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去重慶哪里學(xué)過橋米線技術(shù)過橋米線學(xué)習(xí)多少錢

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過橋米線學(xué)習(xí)就到重慶千味合,重慶千味合讓你學(xué)習(xí)到正真技術(shù),并且還免費加盟技術(shù)培訓(xùn)等,

過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃,屬滇菜系。過橋米線起源于蒙自地區(qū)。

過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長時間熬煮而成的。過橋米線由四部分組成:一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料,有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片,以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片;輔料有來過的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食,即用水略燙過的米線。鵝油封面,湯汁滾燙,但不冒熱氣。

過橋米線可分兩大類,一類是大米經(jīng)過發(fā)酵后磨粉制成的,俗稱酸漿米線工藝復(fù)雜,生產(chǎn)周期長。特點:米線筋骨好,有大米的清香味,是傳統(tǒng)的制作方法。另一類是大米磨粉后直接放到機(jī)器中擠壓成型,靠摩擦的熱度使大米糊化成型,稱為干漿米線。干漿米線曬干后即為干米線,方便攜帶和貯藏。食用時,再蒸煮漲發(fā)。

千味合教您所有麻辣燙配方和技術(shù),不做任何保留。學(xué)員學(xué)成之后不需要在本店購買任何材料,保證學(xué)員一次性投資。教你配方怎么配制、底料怎么炒、如何兌鍋、如何燙菜、店鋪設(shè)備如何擺放等全套步驟。從早上的理菜開始到晚上下班打樣的工作,完全給予學(xué)員在店鋪全天候的跟蹤學(xué)習(xí)。

服務(wù)及優(yōu)勢:專業(yè)技術(shù)老師一對一進(jìn)行實踐培訓(xùn),直到學(xué)會為止,中途不再收取任何費用。千味合以誠信立足社會,靠品質(zhì)和服務(wù)創(chuàng)立品牌,教好學(xué)員為宗旨,以超前的經(jīng)營理念踏實穩(wěn)健的作風(fēng),誠信雙贏的原則不斷為社會輸送餐飲界的精英。

千味合保證教你最正宗的過橋米線技術(shù),讓你學(xué)習(xí)滿意放心,不僅能得到我們師傅們的技術(shù)真?zhèn)鳎⑶疫€可以得到師傅們的開店經(jīng)驗和怎么搭配一個店面的形式讓其店面盈利更高,千味合秀秀歡迎你的來電咨詢和實地考察。

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