醋酸鈣

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一、【醋酸鈣性質(zhì)】

中文名稱(chēng) ：醋酸鈣

CAS登錄號(hào)：62-54-4

英文名稱(chēng)：Calcium acetate

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)標(biāo)

分子式：(CH3COO)2Ca?H2O

分子量：176.18

級(jí)別：食品級(jí)

含量：99.9％

醋酸鈣為白色針狀結(jié)晶或粉末，醋酸鈣易吸濕。醋酸鈣微有乙酸味，醋酸鈣相對(duì)密度1.50，150℃失去部分水分，160℃時(shí)分解成丙酮和碳酸鈣。醋酸鈣易溶于水，醋酸鈣微溶于乙醇。

二、【醋酸鈣用途】山東抑霉劑；穩(wěn)定劑；緩沖劑；增香劑；防腐劑

三、【醋酸鈣生產(chǎn)方法】醋酸鈣在食品工業(yè)中一直作為抑霉劑、穩(wěn)定劑、緩沖劑和增香劑使用，醋酸鈣本身有優(yōu)異補(bǔ)鈣性，醋酸鈣也可用于醫(yī)藥、化學(xué)試劑。用途：螯合劑；抑霉劑；穩(wěn)定劑；緩沖劑；增香劑；防腐劑；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑； pH 值調(diào)節(jié)劑；加工助劑。

醋酸鈣限量 1 ．GB19880-94: 谷類(lèi)及其制品，飲料，8-16 g/kg 。

     2 ．FAO/WHO(1984) ：食用酪蛋白酸鹽，GMP 。

醋酸鈣儲(chǔ)運(yùn)：儲(chǔ)存于干燥，清潔，陰涼，通風(fēng)處。運(yùn)輸時(shí)，輕裝輕卸，不得與有害，有毒和易污染物品混合裝運(yùn)，嚴(yán)防雨淋，曝曬。

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鄭州康源化工產(chǎn)品有限公司