一、【尼泊金乙酯性質(zhì)】
中文名稱 :尼泊金乙酯
CAS登錄號:120-47-8
英文名稱:Ethylparaben
中文別名:羥苯乙酯,尼泊金乙酯,對羥基苯甲酸乙酯
分子式:C9H10O3
分子量:166.18
級別:食品級
含量:99.9%
尼泊金乙酯為白色粉末。無臭。尼泊金乙酯防腐力強(qiáng)。尼泊金乙酯抗菌力比苯甲酸和山梨酸強(qiáng)。
尼泊金乙酯用作食品、藥品、化妝品等殺菌防腐劑,尼泊金乙酯也用作有機(jī)合成試劑。
二、【尼泊金乙酯用途】防腐劑
三、【尼泊金乙酯生產(chǎn)方法】尼泊金乙酯在食品中用量參考我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)規(guī)定:尼泊金丙酯作為食品加工使用防腐保鮮劑,其最大使用量(均以對羥基苯甲酸計(jì))為,用于果蔬保鮮:0.012g/kg;食醋:0.10g/vkg; 碳酸飲料、蛋黃餡:0.20g/kg;果汁(果味)飲料、果醬(不含罐頭)、醬油、醬料:0.25g/kg; 糕點(diǎn)餡:0.5g/kg?!?
尼泊金乙酯藥理作用:尼泊金乙酯對真菌抑菌效果較強(qiáng),但尼泊金乙酯對細(xì)菌抑菌效果弱。尼泊金乙酯用作抑菌防腐劑,尼泊金乙酯廣泛用于液體制劑及半固體制劑,尼泊金乙酯也可用于食品及化妝品防腐。
尼泊金乙酯不良反應(yīng):
(1)尼泊金乙酯與非離子表面活性劑(如吐溫一20、吐溫一80)、聚乙二醇一6000等合用,能增加尼泊金乙酯水溶度,但尼泊金乙酯也能形成絡(luò)合物而影響其抑菌作用。
(2)尼泊金乙酯遇鐵變色,遇強(qiáng)酸、強(qiáng)堿易水解。
(3)當(dāng)液體制劑中含有低濃度(2%~15%)丙二醇時,則尼泊金乙酯防腐作用增強(qiáng)。
尼泊金乙酯規(guī)格:尼泊金乙酯常用濃度0.03%~0.l5%。另0.l%滴眼劑可用于治療真菌性角膜潰瘍。 0.2%為食物防腐,0.3%為制劑防腐.
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