滾揉機結構緊湊、高效耐用,性能安全可靠、有助于產品質量的提高和能源的節(jié)約,是肉類加工行業(yè)的理想
設備。
本機采用優(yōu)質不銹鋼,圓形封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。槳葉圓弧形,獨特設計、使腌料分布
均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的肉嫩行和外觀得到提高。電腦防水控制和電腦程序控制兩種類型,用戶
可以設定滾滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能,使該設備真正實現了自動呼吸功能。
本機還具有變頻功能,使?jié)L揉轉數根據工藝任意調整。設備兩端采用旋壓式封頭。設備的滾齒為圓弧形對產
品的外觀有一定的保護作用,使原料在腌制過程中直接更好的吸收作用。設備的筒體材質全部為優(yōu)質不銹鋼。設
備本身控制完全實現了自動吸收功能,設備設定總時間后,在工作過程中當真空壓力達到0.08后自動放氣、吸氣
、免除人工操作的繁瑣和人工操作不平衡現象。
特點:使淹制液在肉內均勻分布并被充分吸收;增強肉的結著力,增強產品彈性;改善制品的切片性,防止切片
時產生破碎;增加產品保水性,提高出品率;保持肉塊色澤,肉制鮮嫩;設定滾揉工作總時間設定滾揉時間;設
定滾揉間歇時間;連續(xù)滾揉;間歇滾揉;正轉自動出料 。
滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)
中式產品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時間、改善效果,提高肉品品質。
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售后服務:所有滾揉機設備一律享有終身免費維修,一年內出現質量問題免費換新機和終身售后技術支持!