肉燒餅技術(shù)培訓(xùn)、
山東肉燒餅培訓(xùn)、 淄博燒餅培訓(xùn)
淄博川鑫燒餅爐(http://www.roushaobing.com)是在淄川吊爐燒餅的基礎(chǔ)上由發(fā)明人李智歷經(jīng)一年多的時(shí)間自主研發(fā)出來的,并申請(qǐng)了專利。傳統(tǒng)的吊爐手工勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率低;炭火溫度不易控制,且容易傷手;木炭作料容易產(chǎn)生污染。轉(zhuǎn)爐燒餅大大改善了這些缺點(diǎn),川鑫燒餅爐基本實(shí)現(xiàn)了制作機(jī)械化,大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)度,提高了工作效率;用紅外烤制的辦法,較好的控制了烤制溫度。“川鑫燒餅爐”本著“立足特色、服務(wù)客戶、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展”的宗旨,誠(chéng)招各地合作伙伴
周村燒餅以小麥粉、白砂糖、芝麻仁為原料,以傳統(tǒng)工藝精工制作而成,為純手工制品,有“酥、香、薄、脆”四大特點(diǎn),富有營(yíng)養(yǎng),老少皆宜;其外形圓而色黃,正面貼滿芝麻仁,背面酥孔羅列,薄似楊葉,酥脆異常。入口一嚼即碎,香滿口腹,若失手落地,則會(huì)皆成碎片,俗稱“瓜拉葉子燒餅”。 ?。涸陲烆愔锌芍^“前無古人,后無來者”,如紙片之薄的燒餅,拿起一疊,有唰唰之響聲,如風(fēng)中之白楊。是以,又稱為“呱啦葉子”燒餅。