武漢梁子湖大閘蟹吃得健康
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螃蟹是以動物的尸體或者是腐殖質(zhì)為食的,所以在螃蟹的體表、鰓和胃腸道中,布滿了各類的細(xì)菌和污泥。有人吃蟹的時候,沒有將蟹洗刷干凈,沒有煮透,很容易把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲吃到肚子里,引發(fā)疾病。將蟹煮熟蒸透,殺死有害物質(zhì)和細(xì)菌,就不會有這個問題了。
過敏體質(zhì)的人;脾胃虛寒的人;患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃痛以及腹瀉的病人;慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動期的人;冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人,都應(yīng)該少吃或者不吃蟹,因為蟹中的膽固醇含量較高,對于這些人的身體有害
螃蟹和柿子雖然是同一時節(jié)成熟的,但是切記,這兩樣是千萬不能一起吃的。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固,凝固物質(zhì)長時間留在腸道內(nèi)會發(fā)酵腐敗,引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng),還可能引起結(jié)石癥等。
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