駝奶的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有哪些呢?
1、駝奶中含有較高的類胰島素,經(jīng)科學(xué)證實(shí):1L駱駝奶中含有52個(gè)單位的類胰島素,而等量牛奶的類胰島素含量?jī)H為0.016個(gè)單位,類胰島素含量是牛奶的3000倍。駱駝奶由于理化性質(zhì)特殊,胰島素不那么容易被胃酸反應(yīng),并且在酶的作用下很難形成凝乳,使其胰島素能快速到達(dá)腸道被吸收,能輔助糖尿病人降血糖的作用。
2、駝奶蛋白質(zhì)含量高,蛋白質(zhì)在駝奶中的含量3.55%-4.47%,每100克駝奶粉含蛋白質(zhì)25克,不會(huì)引發(fā)腹瀉腹痛等過敏反應(yīng),可以早上空腹直接喝。
駝奶維生素C的含量是牛奶的3倍。每100克駝奶含維生素C有11.3毫克,提高免疫力。
每100克駝奶含鈣量996毫克。含鈣量非常高,而且駝奶是活性鈣,好吸收,補(bǔ)鈣之王。
駝奶含鐵量是牛奶的10倍。此外,駝奶還富含有鎂、磷、鋅等微量元素,含有人體必需的18種氨基酸,比例適當(dāng),且高于牛(羊)乳中的氨基酸含量。
3、駱駝奶富含牛奶中缺少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素。這兩種有殺菌、抗病毒、消炎效果的物質(zhì),可強(qiáng)化人體的免疫系統(tǒng),長(zhǎng)期喝可以提高人體免疫力。
4、駝奶是一個(gè)橫掃腸道腐敗的“清道夫”。長(zhǎng)期喝駱駝奶,能抑制體內(nèi)的不飽和醛酮對(duì)腸道平滑肌的破壞,會(huì)促使腸蠕動(dòng)的功能修復(fù),把腐敗的東西打掃出去。
駝奶還會(huì)讓腸道內(nèi)的有益菌快速繁殖,形成強(qiáng)大的有益菌群,營(yíng)造一個(gè)健康的腸內(nèi)微生物環(huán)境,常喝駝奶可以助消化,晚上睡前一杯駝奶,可以助睡眠。
總結(jié)駝奶的功效有以下方面:
1、可適量的降低血糖
2、提高免疫力、可補(bǔ)充人體所需微量元素
3、養(yǎng)胃助消化