潮州地區(qū)盛產(chǎn)水果,人們也擅于將各類時(shí)令水果加工腌制成為風(fēng)味獨(dú)特的各種開胃零食,說起潮州人對水果的腌制,那應(yīng)該是從涼果說起,潮州的涼果制作歷史悠久,至今有過百年歷史,潮州的庵埠鎮(zhèn)也是生產(chǎn)涼果的專業(yè)鎮(zhèn)。
如果你喜歡吃酸甜的腌制涼果,那今天小編就為你推薦菓料的一款潮州小食,新鮮的腌制水果,叫“甘草水果”。菓料甘草是涼果腌制品種的,一種加工原料之一,但是在新鮮的水果腌制中,它確是主角,微甜的甘草香,腌制新鮮的水果,顏色微黃,口感酸甜,而且這款小食的水果必須都是新鮮的,所以微甜的甘草香配上清甜的水果香,那真是絕配,即開胃又爽口。
甘草水果肯定會(huì)有其獨(dú)特的配方,就如同菓料一樣,他們家做出來的甘草水果,和自己在家做出來的甘草水果,肯定會(huì)不一樣。
不然甘草水果在市面上就沒有區(qū)分什么正不正宗,口味如何了,那么菓料甘草水果的獨(dú)特配方是什么,只能說每家店的甘草水果的配方,都是不一樣的,所以甘草水果的配方是什么,除了上文簡單說的甘草和水果之外,其他的配方是什么,就不是這么好斷定了。
水果在菜市場、在超市是非常好買到的,如果甘草水果定價(jià)太高,可能會(huì)有很大的一部分人選擇吃普通的水果而不出甘草水果。
這樣就會(huì)影響到甘草水果的利潤了,還有如果定價(jià)太低的話,就體現(xiàn)不出甘草水果的價(jià)值的,同樣的還有可能會(huì)造成虧本,亦或者是消費(fèi)者覺得這東西太廉價(jià)了,可能不健康,這樣的話也會(huì)在很大程度上影響菓料甘草水果的利潤。