析投資者加盟重慶小面后創(chuàng)業(yè)失敗的原因
什么都能省,一天三頓飯是必須要吃的,所以選擇做餐飲,可是又沒有那么多的資金,于是選擇做快餐,相對(duì)來(lái)說門檻較低,想開店可是又沒有經(jīng)驗(yàn)怎么辦呢?打開電腦在百度上搜搜,輸入“快餐加盟”忽然看到
重慶小面加盟,眼睛一亮,這個(gè)好像不錯(cuò),挺有特色的,沒有經(jīng)驗(yàn)但是有公司來(lái)協(xié)助新題,滿懷信心地選擇加盟重慶小面來(lái)開店,三個(gè)月下來(lái)門庭冷落,房租也到期了,員工工資也該發(fā)了,入不敷出,只好選擇關(guān)張大吉,這是目前
大多數(shù)投資商的經(jīng)歷,最終得出個(gè)結(jié)論,加盟是忽悠人的,真的是這樣的嗎?為此小編請(qǐng)教了幾位業(yè)內(nèi)資深人士并得出如下幾點(diǎn)結(jié)論:
1、選址過于貪圖價(jià)格低廉而不講究其合理性
選址成功開店成功至少一半,到底怎樣的地利位置是合適的呢,那就是匹配自身項(xiàng)目特性的位置,需要結(jié)合多個(gè)因素來(lái)綜合考慮,例如交通是否便利,是不是人群聚集的場(chǎng)所,人口發(fā)展快不快,周邊有沒有大型的商超等等都是需要考慮在內(nèi)的,
而不能盲目地只追求價(jià)格低廉。
2、店內(nèi)不講求裝修風(fēng)格,開門就是營(yíng)業(yè)
很多投資商為了省錢,不按公司的指導(dǎo)來(lái)裝修,或盲目聽從身邊不懂行朋友的建議,外行看熱鬧內(nèi)行看門道,公司做出的設(shè)計(jì)和裝修方案都是多年經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)以及對(duì)現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代流行元素的整體運(yùn)用,是經(jīng)過推敲和深思熟慮的,消費(fèi)者隨著時(shí)代的進(jìn)步,信息的通達(dá),對(duì)消費(fèi)氛圍的
要求變得越來(lái)越高,如果食客不喜歡店鋪的裝修,是不愿意進(jìn)店消費(fèi)的。同時(shí)很多投資商認(rèn)為裝修完工,設(shè)施設(shè)備準(zhǔn)備到位,開門就開始營(yíng)業(yè)了,其實(shí)大錯(cuò)特錯(cuò)!做餐飲和開新車一樣,沒有經(jīng)過與市場(chǎng)的磨合就正式開業(yè)的基本都是火個(gè)個(gè)把星期就沒什么生意了。
3、開業(yè)宣傳不充分
開業(yè)前幾天需要做大量的宣傳,要讓周邊的人群都知道這里又開了一家重慶小面店,如果只是在店門口給來(lái)來(lái)往往的人發(fā)幾張宣傳單是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,宣傳到位才能讓自己的店鋪有一個(gè)好的開端。
本文來(lái)源于常一碗
加盟重慶小面店何其多常一碗美食最獨(dú)到 重慶常一碗重慶味道,是重慶吾味渝家餐飲管理有限公司旗下品牌之一,是極具特色的中式快餐連鎖品牌。項(xiàng)目涵蓋重慶小面系列有素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、豌豆面、其間以素小面、雜醬面、牛肉面與豌豆面最為常見。而常一碗宗旨做的是健康小面,是做大眾的小面,做小而美小面”精選好面、好料,做出既健康又有好味道的美食,讓消費(fèi)者吃過就忘不了。
或許你會(huì)說,要找到地道的重慶美食,必須去在街頭巷尾,細(xì)尋那些陳舊巷口、嘈雜馬路邊,哪怕是一碗湯粉,一根烤串,也有著它獨(dú)特的風(fēng)味。人間美味千萬(wàn)種,人無(wú)我有方為珍!”就讓小編介紹常一碗的致富秘籍。 重慶小面有三大特色:
1, 酷辣--也要很有范!
朝天椒、大紅袍、花椒等多種配方辣味調(diào)料熬制而成的油辣子,香辣而不燥。侵入剛剛煮好的新鮮面 條,挑戰(zhàn)你麻辣感官和味蕾的極限!
2,有料--料料也有調(diào)!
秘制香料、上等食材、開胃泡菜等20多種佐料融于一體,烹制成熱氣騰騰的鮮湯,配上勁道的米粉,一碗熱力噴薄,濃香四溢的秘制牛羊米粉就呈現(xiàn)現(xiàn)在您的面前!
3, 賣相--來(lái)自重慶味!
各類食材,各種翹頭菜等多種配料混搭,在各配上勺秘制湯頭,侵入優(yōu)質(zhì)米線;宛如亮絲,碗底色澤多彩晶瑩剔透!
五大秘制工藝
一、原湯秘制工藝:精選上等牛羊肉,采用18味香料去腥去膻精煉秘制而成!
二、川式香辣工藝:精選上等食材,采用紅燒、煨炒傳統(tǒng)工藝制作香辣小面系列!
三、開胃風(fēng)味工藝:精選數(shù)類開胃食材,輔以特殊烹飪工藝,開胃健脾,老少皆宜!
四:佐料秘制工藝:面食佐料“油辣子”傳統(tǒng)工藝,選材考究,秘制香辣,獨(dú)樹一幟!
五:成品技術(shù)工藝:加盟無(wú)需經(jīng)驗(yàn),無(wú)需廚師,食材制作成品供應(yīng);批量制作成本低,產(chǎn)品風(fēng)味更統(tǒng)一!
沒有幾十強(qiáng)那種廢話 我們豆是重慶嘿巴適的館館!
本文來(lái)源于常一碗
常一碗為你揭秘重慶小面加盟與重慶小面培訓(xùn)的不同之處
五、重慶小面制作
培訓(xùn)機(jī)構(gòu)會(huì)詳細(xì)地培訓(xùn)小面的制作流程,重點(diǎn)是培訓(xùn)調(diào)料和澆頭的制作,從選料到加工一一細(xì)細(xì)傳授,而加盟公司也提供技術(shù)培訓(xùn),但加盟公司大多有自己的底料廠,能夠?yàn)槟峁┱{(diào)料及澆頭的成品,都有著合法的資質(zhì),并且按照不同的分量做出相應(yīng)的配比,您只需要掌握這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就可以了,學(xué)起來(lái)更快也更易操作。重慶小面屬于快餐,當(dāng)然出品的時(shí)間短,才能服務(wù)更多的消費(fèi)者,畢竟面積只有那么大,餐桌就那么幾張。在培訓(xùn)機(jī)構(gòu)你學(xué)的只是重慶小面,會(huì)做的也只有重慶小面,而加盟公司除了為你提供重慶小面之外還會(huì)結(jié)合當(dāng)?shù)氐牟惋嬍袌?chǎng)消費(fèi)需求為您提供米線、米粉、套飯、涼菜之類的輔助經(jīng)營(yíng),像小編訪問的常一碗就是如此。食客總不能從早到晚一天三頓都吃重慶小面吧。
六、開業(yè)宣傳
食品也做好了,該吸引消費(fèi)者來(lái)就餐了吧,酒香不怕巷子深的年代已經(jīng)過去了,宣傳如何做,效果好并且費(fèi)用合理,培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是不可能為你詳細(xì)地量身定制適合你當(dāng)?shù)氐拈_業(yè)宣傳方案的,而這可是加盟公司的強(qiáng)項(xiàng),他們有專業(yè)的營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)做支持,從宣傳單、菜單的制作到宣傳渠道的選擇、促銷活動(dòng)的內(nèi)容都有著豐富的經(jīng)驗(yàn)并且經(jīng)過深思熟慮了的。
七、運(yùn)營(yíng)管理
宣傳做好了,味道也不錯(cuò),食客越來(lái)越多,怎樣留住他們,并且不斷有新客來(lái),這可是個(gè)大學(xué)問,培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的老師沒有這方面的運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),所以也就無(wú)從談起,據(jù)了解,加盟公司的營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)會(huì)為你詳細(xì)地梳理流程,根據(jù)店鋪