夏季飲用啤酒要注意以下7點(diǎn):(1)劇烈運(yùn)動(dòng)后不要馬上飲用,以防止痛風(fēng);(2)不能與白酒混飲,以防止胃痙攣和急性胃腸炎;(3)食用海鮮時(shí)忌飲,以防止尿路結(jié)石;(4)飯前忌飲冰鎮(zhèn)啤酒,以防誘發(fā)腹痛、腹瀉;(5)忌小口慢飲,以增加二氧化碳的攝入量;(6)忌配菜不當(dāng),須有富含蛋白質(zhì)的油炸食品和其他松脆焦酥的食品相搭配;(7)氣溫過高時(shí)謹(jǐn)防啤酒瓶爆炸傷人。
不論夏季還是春、秋、冬季,也不論身體健康與否,飲用啤酒都不能過多:適量飲用時(shí),要注意包裝上關(guān)于保質(zhì)期的說明,以謹(jǐn)防變質(zhì)后對人體有害。
由于啤酒中嚴(yán)重缺乏維生素C,不能防止亞硝胺的形成,所以最好與西紅柿、圓白菜等搭配食用。
1. 啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低,營養(yǎng)價(jià)值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。有“液體面包”之稱,經(jīng)常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進(jìn)食欲等功能;
2. 啤酒是由發(fā)醇的谷物制成的,因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營養(yǎng)素,并具有一定的熱量,“液體面包”之稱雖有些過,但確實(shí)有類似之處;
3. 啤酒特別是黑啤酒可使動(dòng)脈硬化和白內(nèi)障的發(fā)病率降低50%,并對心臟病有拮抗作用;
4. 男性以及年輕女性經(jīng)常飲用啤酒,可以減少年老時(shí)得骨質(zhì)疏松癥的幾率。骨質(zhì)的密度和硅的攝取量有密切關(guān)系,而啤酒中因?yàn)楹写罅康墓瑁?jīng)常飲用有助于保持人體骨骼強(qiáng)健。