細(xì)細(xì)小米 濃縮精華
御新園小米選用無(wú)公害優(yōu)質(zhì)小米品種,采用成熟手工藝流程和電腦色選精細(xì)加工。米質(zhì)優(yōu)良,顏色純正,口感潤(rùn)滑,營(yíng)養(yǎng)豐富。
主要營(yíng)養(yǎng)成分:小米富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收,故被營(yíng)養(yǎng)專家稱為“保健米”。
食療作用:小米味甘、成,有健胃除濕、和胃安眠、滋陰養(yǎng)血、清熱解渴的功效,是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營(yíng)養(yǎng)康復(fù)良品。
食用方法:
1、可單獨(dú)煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)品。
2、將小米磨成粉,可制糕點(diǎn),美味可口。
注意事項(xiàng):
1、用涼水淘洗,不能用手搓,以避免營(yíng)養(yǎng)成分的流失。
2、不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡。
3、熬粥時(shí)不要加堿,以防破壞其中的B族維生素。
4、應(yīng)注意和其他食物的搭配,熬小米粥時(shí)可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子等,在增加美味的同時(shí),也可起到均衡營(yíng)養(yǎng)的作用。
權(quán)威記載:《本草綱目》記載:小米治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補(bǔ)虛損,開腸胃。
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