紅菱

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"紅菱烤箱_蕪湖紅菱兩層兩盤烤箱廠家王經(jīng)理TEL：l3276685070   qq: 4862998173月/---，承檢單位是廣東省質(zhì)量監(jiān)督機(jī)械產(chǎn)品安全檢驗站，監(jiān)督檢驗結(jié)果為合格。

為了迎接燃?xì)饪鞠湓钊蚴袌鲲w速增長的需求，緩解原材料價格上漲的壓力，烤箱部分管狀燃燒器材料由原來的304不銹鋼逐步降低到430、201、202不銹鋼，現(xiàn)在又降低到用鍍鋁管制造，材料厚度也從1.0降低到0.8毫米，這樣從設(shè)計的角度講，對火孔的排列，大小布局都要重新考慮，確保正常燃燒時無熄火、離焰、回火、黃焰等缺陷，從全球范圍講現(xiàn)在液化石油氣和天然氣在使用中交替的現(xiàn)象越來越普遍，這就對火孔設(shè)計中同時兼...

中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，古人借由各類詩詞抒發(fā)對親人的相思，今朝人們用月餅回饋親友的關(guān)愛。而各式月餅都是由銳奇電烤箱精心烘焙而成。在各大超市，電商紛紛推出月餅購物季時，上海銳奇食品機(jī)械有限公司也正全力迎戰(zhàn)電烤箱，燃?xì)饪鞠湎M旺季。金秋9月，必是電烤箱主導(dǎo)食品機(jī)械市場，成為食品機(jī)械行業(yè)的焦點！

    上海某知名蛋糕連鎖店，在全國擁有上千家連鎖店。在此供職了十幾年的烘焙人員張師傅對電烤箱系列設(shè)備有著獨到的見解。深知電烤箱的好壞，直接影響所烘焙出月餅，蛋糕，面包等美食的外觀及口感。任何一個專業(yè)的師傅都不紅菱烤箱_蕪湖紅菱兩層兩盤烤箱廠家各款電烤箱，均有雙層隔熱寬敞玻璃視窗及照明設(shè)施，保溫效果好，節(jié)約能源。整機(jī)選用上等鋼材，高溫下不變形，使用壽命長，配置先進(jìn)遠(yuǎn)紅外加熱管，分為上，下火控制，爐膛溫度均勻，上下火獨立控制，配有自動溫度控制，超溫保護(hù)裝置，豪華型電熱烤箱配有時間表，便于定時，這一設(shè)計給電烤箱操作人員節(jié)約不少時間，各連鎖品牌一直鐘情于RQ-60B豪華三層六盤電烤箱。省心，實用的銳奇電烤箱是烘烤月餅，蛋糕，面包的最佳設(shè)備。電烤箱作為食品烘焙設(shè)備，最大的發(fā)展制約點就是功率比較大，兩層及更大容量的烤箱必須接三相電，而很多經(jīng)營場所沒有動力電，這種情況下我們就建議選用燃?xì)饪鞠?。銳奇燃?xì)饪鞠洳捎酶哔|(zhì)量不銹鋼燃燒器，耐高溫，耐腐蝕，經(jīng)久不變形。配裝優(yōu)質(zhì)點火器，風(fēng)機(jī)，點火速度快，進(jìn)氣系統(tǒng)設(shè)有雙電磁閥控制，雙重保護(hù)。上，下火數(shù)顯自動控溫，定時報警，爐膛寬大，火焰均勻，令烘焙出的食物顏色更加亮麗。燃?xì)饪鞠涿繉泳渲孟冗M(jìn)的熄火保護(hù)裝置，并有先進(jìn)電腦火焰監(jiān)測系統(tǒng)，在任何情況下熄火或機(jī)件故障，控制系統(tǒng)自動切斷供氣，保障使用安全。當(dāng)然，在電費高昂的部分城市，一般也會選用燃?xì)饪鞠鋪砉?jié)約生產(chǎn)成本，提高利潤額。

    張師傅一直鐘情于銳奇電紅菱烤箱_蕪湖紅菱兩層兩盤烤箱廠家心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發(fā)生。

避免燙傷

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時，最好要戴上隔熱手套，以免被玻璃門燙傷。

測溫測試

新入手的烤箱，上下獨立控溫、帶發(fā)酵、轉(zhuǎn)叉、熱風(fēng)、燈，烤盤位置有5層。

烤箱的做工很好，用材也不錯。

設(shè)定最高溫度空燒20分鐘后，用探針式電子溫度計測得溫度最高的頂殼114°C，玻璃門板110°C。符合歐盟A13標(biāo)準(zhǔn)，也符合了廠家自己給出的數(shù)據(jù)。114°C是個什么概念呢？就是手放上去會燙得你迅速縮回來，但不會造成傷害，如果要停留一秒的話，需要皮比較厚。

門把手是通過隔熱材料和門連接，完全不燙，只有39°C，如果是冬天會更低。這個笑傲雅**門把手一起加熱的設(shè)計。

在室溫25°C，相對濕度80%（上海黃梅天）環(huán)境下，發(fā)酵檔15分鐘后，在最低一層的位置，用感溫芯片溫度計測得溫度39.3°C，相對濕度53%。

首先不放烤盤，把測溫點位于烤箱容積的中心位置，：

設(shè)定上下150：測得165~170

設(shè)定上下180：測得188~193

設(shè)定下上220：測得229~234

紅菱烤箱_蕪湖紅菱兩層兩盤烤箱廠家?guī)追昼婇_開關(guān)關(guān)一下。

注意事項編輯

烤箱預(yù)熱

在烘烤任何食物前，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間?？鞠漕A(yù)熱約需時間，不足的話可能會未達(dá)到指定溫度，若烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。

烘烤高度

用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進(jìn)去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別注明上下火溫度的，將烤盤置于中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調(diào)溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然后將烤盤置于上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。

食物過焦

小烤箱較容易發(fā)生過焦的情況，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，比較少會有烤焦的情況。爐溫不均時的處理 中型烤箱雖可控溫，但仍難媲美專業(yè)大烤箱。以制作中西點心為例，因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發(fā)生。

避免燙傷

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部紅菱烤箱_蕪湖紅菱兩層兩盤烤箱廠家恒溫性能。

5、其他檢查

要檢查關(guān)閉爐門后觀察密封性，并注意觀察玻璃是否光潔明亮。各功能旋鈕操作應(yīng)靈活自如。還要檢查電烤箱的烤盤、烤網(wǎng)、烤叉等備件是否齊全。

先看指示燈是否點亮，變換功率選擇開關(guān)位置，觀察上、下發(fā)熱元件是否工作正常。

可將溫度調(diào)節(jié)鈕調(diào)到200度，雙管同時工作20分鐘左右，烤箱內(nèi)溫應(yīng)達(dá)到200度。然后烤箱能自動斷電，指示燈熄滅。若達(dá)到如上要求，說明其恒溫性能良好，否則為不正常。

工業(yè)烤箱是一種通用的干燥設(shè)備,由鋼板箱體、纖維填充物組成,配合熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)使用。工業(yè)烤箱用于各種工業(yè)物料的干燥,在工業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域使用普遍。

工業(yè)烤箱為內(nèi)外雙層結(jié)構(gòu),殼體為角鋼薄鋼板,內(nèi)外雙層殼體之間填充有纖維物質(zhì).工業(yè)烤箱使用的纖維物質(zhì)多為硅酸鋁,它能起到保溫的作用,形成可靠的保溫層.工業(yè)烤箱配置有熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)及溫度測量與控制系統(tǒng).

工業(yè)烤箱在工作時,操作人員通過儀表和感溫器來獲得工業(yè)烤箱內(nèi)部的溫度值,在通過控制系統(tǒng)進(jìn)行操作.工業(yè)烤箱的熱風(fēng)循環(huán)加熱方式,與普通的散熱加熱方式相比,有著更好的氣體流動性,能加快工業(yè)烤箱內(nèi)物料的干燥速度.工業(yè)烤箱的熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)由送風(fēng)馬達(dá)、風(fēng)輪和電熱器組成,送風(fēng)馬達(dá)帶動風(fēng)輪"