不銹鋼壓面機(jī)

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下面為您介紹新款的不銹鋼壓面機(jī)：     淘寶店鋪;成新食品機(jī)械

一、性能特點(diǎn)：   

1、壓面機(jī)整體不銹鋼材質(zhì)，新穎美觀，易于清潔和維護(hù)；   

2、適用范圍更廣，機(jī)身美觀，可用于酒店、家庭以及各式餐飲；  

3、設(shè)計(jì)合理，機(jī)器運(yùn)行時(shí)噪音更??； 

 4、采用的新型傳動(dòng)裝置，動(dòng)力更強(qiáng)勁，堅(jiān)固耐用； 

 5、廠家質(zhì)量保證，信譽(yù)可靠；         

 
二、性能特點(diǎn)   

新款犀牛牌不銹鋼壓面機(jī)結(jié)構(gòu)先進(jìn)、操作方便、外形美觀、工作效率高，凡接觸食物的零件均用不銹鋼和電熱處理制造或經(jīng)特殊表面處理?？煞磸?fù)壓制使和面后的面團(tuán)、面筋，得到增強(qiáng)。采用新型齒輪傳動(dòng)，結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，動(dòng)力強(qiáng)勁。接料板清潔衛(wèi)生、安全耐用。低噪音、高效率.用于制作面條、云吞皮、糕點(diǎn)、面包等面點(diǎn)制品。是面點(diǎn)制作的專用機(jī)械，對所加工的面粉反復(fù)揉搓又進(jìn)行滾壓，充分發(fā)揮了面粉面筋的力量，大大增加了面條的壓力和性能強(qiáng)度，達(dá)到了耐煮、耐斷的良好效果。符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，適合于賓館、飯店、食品加工廠、單位食堂及個(gè)體飲食業(yè)制作面條之用.
   河北犀牛公司連年被評為全國科技進(jìn)步先進(jìn)單位、河北省重點(diǎn)骨干企業(yè)、省專利實(shí)施先進(jìn)單位、河北省消費(fèi)者信得過單位、河北省、石家莊市政府“守合同、重信用”單位。
1、采用新型齒輪傳動(dòng)裝置，堅(jiān)固耐用，動(dòng)力強(qiáng)勁。  

2、操作簡單，噪音低、效率高。  
安全事項(xiàng)： 壓面機(jī)開動(dòng)時(shí)，必須蓋上防護(hù)欄操作，嚴(yán)禁拆下防護(hù)欄。不準(zhǔn)伸手進(jìn)防護(hù)欄內(nèi)并推壓面團(tuán)，以免發(fā)生意外。

 三、保養(yǎng)與維護(hù)    

滾筒兩側(cè)的注油孔須每天加油一次；其余部分采用潤滑油脂（黃油）潤滑，齒輪及滾動(dòng)軸承每月加油保養(yǎng)一次。

 四、注意事項(xiàng)   

 1、不銹鋼壓面機(jī)空轉(zhuǎn)時(shí)間不能超過3分鐘，以免損壞壓面輥及切面刀。   

2、不得用噴水管清洗。   

 3、任何情況下不能將手伸入壓切面工作口。 

 4、機(jī)器的保養(yǎng)  使用后用干布或刷子清潔即可，請勿水洗。            

 五、新款不銹鋼壓面機(jī)實(shí)用功能：   

1、 和面  建議用溫水和面，溫水可以把面粉中的膠質(zhì)蛋白激活，拌勻；為了使面更有 嚼勁，一斤面中可以放5克鹽，適當(dāng)放一兩個(gè)雞蛋蛋清，面條口感更好，煮時(shí)不易破皮 

 2、壓面皮  掌握好水量，面和的不能太軟，或好的面蓋上濕毛巾，醒20-30分鐘即可；  壓面片時(shí)一定要多壓幾次，一定要多壓幾遍，扎營壓出來的面比較緊實(shí)，吃起來口感韌性十足。 

 3、壓面條  將壓好的面皮放到面斗板上，輕輕搖晃，面條就壓好了，壓面有粗細(xì)兩個(gè)軸， 可以根據(jù)自己的喜好選擇； 

4、制作餃子皮   制作餃子、餛飩皮  餛飩皮、餃子皮用壓的面片就可以，切成方條塊，或者用圓口杯子壓成圓形。

制作面條

面粉500g、鹽5g、雞蛋1個(gè)、水170g

因面粉的吸水量不同，以上比例只做參考，用壓面機(jī)，所需的面團(tuán)都要硬一些，太軟的面團(tuán)不但愛粘連，而且還會(huì)使壓面機(jī)不好清理，而清爽的硬面團(tuán)就不會(huì)出現(xiàn)這種情況，用完后壓面機(jī)任何地方都不會(huì)沾上濕面，不需要做任何清洗與清理，只需將壓面機(jī)嚴(yán)密的包好不沾上灰塵就可以了，下一次直接拿來就可以用。

制作過程：

1.和一塊稍硬些的冷水面團(tuán)

和面時(shí)一手拿筷子一手拿水，一邊往面里倒水一邊攪拌，揉好的面團(tuán)用保鮮膜蓋上餳10min再揉，這時(shí)水分都滲透到面里了，面團(tuán)很輕松的就揉光滑了，此時(shí)用保鮮膜包好面團(tuán)餳30分鐘以上效果更好。

2.將壓面機(jī)固定好，壓面機(jī)一共有6個(gè)檔，從1倒6面皮就會(huì)由厚變薄，到第六道的時(shí)候薄如蟬翼。

3.取面團(tuán)揉成細(xì)長條，用手壓扁即可，表面沾滿干粉塞進(jìn)壓面機(jī)第一檔，然后每換一次檔壓面片一次， 面條喜歡有口感，筋道的，可以只壓至第四檔，

4.取下?lián)u手柄，放到粗面條一檔，壓出面條即可。全過程只需3分鐘。

制做過程非常簡單，壓面機(jī)可以制做出兩種不同寬度的面條，寬的有5mm，細(xì)的是2mm。[1]

7機(jī)器使用說明

1.面皮厚度檔數(shù)六檔 ,機(jī)上設(shè)有粗、細(xì)、圓形面條刀輥,該機(jī)除能壓制粗、細(xì)面條以外，還可壓制面皮、餃子皮、包子皮、餛飩皮等多樣面食，形狀整齊，厚薄勻稱。

2.手搖壓面機(jī)，不用電，安全經(jīng)濟(jì)，該機(jī)一般家庭人員即可操作，非常安全可靠，很適于沒電、少電和經(jīng)常斷電的城鄉(xiāng)家庭、野外作業(yè)人員及小餐館使用.

機(jī)器用的是不銹鋼材料

3.速度快，易操作，節(jié)省時(shí)間，該機(jī)設(shè)計(jì)能力每小時(shí)可壓制面條五公斤。

4.堅(jiān)固耐用。該機(jī)選進(jìn)口材料，全金屬鍍鉻制造，結(jié)構(gòu)緊湊，造型新穎，美觀大方