大型絞肉機

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大型絞肉機產(chǎn)品介紹

       犀牛大型絞肉機用途廣泛，可將塊狀原料肉絞切成顆?；蛉饽?，便于和其它輔料混合，以滿足不同肉制品的需要。該機適用于食品加工廠、賓館、飯店、餐廳、團體食堂、學(xué)校、部隊等對肉類有加工需求的加工場所。

大型絞肉機性能特點

       1、采用全封閉式轉(zhuǎn)動，結(jié)構(gòu)緊湊，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，工作可靠。

       2、線條流暢，易于清潔，美觀高雅。

       3、省電耐用，方便快捷，高效衛(wèi)生。

使用方法

       沖洗

       每次使用大型絞肉機前，得簡單沖洗一下。一般而言，大型絞肉機在上次用完后都是及時清洗過的，使用前的清洗，主要是沖掉機器內(nèi)外的浮塵等。另一個好處是，使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕松流暢，也會使工作結(jié)束后的清洗變得比較省事。

      安裝

             安裝先從組裝開始，先將輥子送進(jìn)機腔內(nèi)，為減小磨損，可在轉(zhuǎn)軸處滴一滴食用油，再將刀頭安裝在輥子上，注意刀口朝外。再將漏口安裝至刀頭，輕輕搖動使三者跟機腔緊密切合，再將堅固螺母安裝到漏口外側(cè)，注意要松緊適度，太松會使肉沫從邊縫漏出，太緊會損傷絲口。最后安裝絞把，注意手柄朝外，將缺口對準(zhǔn)后套進(jìn)去，然后擰上堅固螺絲。

       安裝機器比較簡單，最重要的是選好合適的固定件，如比較大的木案板，將咬合口對準(zhǔn)案板，邊緣后，旋緊緊固螺絲。因為絞肉比較用力，所以固定機身時最好最好用螺絲刀等工具輔助堅固一下，以防工作過程中機器松動。

      操作

       真正的絞肉比較簡單，因為比較用力，所以最好有男性操作，也可以二人配合。如果是絞餃子餡，絞肉前最好先絞一根大蔥，這會使得絞肉省力不少。將肉洗凈，切成長條，徐徐送入（送入的肉越多越費力氣）。絞肉結(jié)束后，也可以再絞一根蔥，或者土豆等等蔬菜類東西。說透了，這是一種變相的清洗，還可以減少肉末的浪費。

       清洗

       先準(zhǔn)備好干凈的牙刷、試管刷等輔助用品，再按反方向?qū)C器卸開，將機腔內(nèi)的肉沫肉塊清理出來，再將機器泡到含有洗潔精的溫水中，用牙刷等將所有機件一一清洗干凈，再用自來水沖洗兩遍。放到陰涼通風(fēng)的地方控干即可

       保養(yǎng)

       大型絞肉機機箱部分正常情況下不需做維護保養(yǎng)，主要是防水。如果不經(jīng)常使用，可以在配件部位涂一層食用油以防止氧化。

    絞肉部件的日常維護：每次使用完畢后，需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來，清除殘留物后再按原次序裝回。 這樣做的目的一方面保證機器及加工食物的衛(wèi)生，另一方面可保證絞肉部件拆裝靈活，方便檢修和更換，刀片和孔板是易損件，使用一段時間后可能需要更換。更換配件最好是原廠配件，如果使用其他配件產(chǎn)生機器損壞現(xiàn)象將很難在維修。

使用說明:

1.在使用前,推進(jìn)軸后端與塑料套之間請加入少量食用油,這樣,用起來比較輕松.

2.使用大型絞肉機時，先將絞肉器用水洗凈，再按原樣裝好，壓緊大壓蓋后才可使用。

3.使用前，要將大型絞肉機固定在案板或者板凳上面，可裝夾的最大厚度約5cm，將大型絞肉機底部的手旋緊固螺釘擰緊，夾緊案板，固定好。

注意事項:  在新機第一次使用前敬請用洗潔精把機殼內(nèi)部推進(jìn)軸,切割刀,出料刀,清洗一次以防工業(yè)用油遺留物.   本機用完后,一定要全部拆開,用清水或熱水洗凈,擦干以免氧化,另外.在刀片,圓片.磨具,鋼件上粘少許食用油，以防止生銹.本機體里外已作防氧處理,無毒無味.但請注意,切忌用鹽水或其它化學(xué)性質(zhì)的水用來清洗,否則機體易腐蝕發(fā)黑.