微晶纖維素

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國(guó)內(nèi)頂尖食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)！上海鶴善實(shí)業(yè)---鶴光普照，善良無限。食品.飲料抗結(jié)劑是一種新型.健康.天然食品抗結(jié)劑,集抗結(jié),乳化，膨松作用于一體，產(chǎn)品名稱: 微晶纖維素，食品.飲料抗結(jié)劑，食品.飲料乳化劑 食品.飲料膨松劑。

微晶纖維素，英文名：Microcrystalline Cellulose  分子式：C6H10O5)n,n＜4000  分子量： 220.06  CAS：9004-34-6，性狀：微晶纖維素（mcc）是能自由流動(dòng)的結(jié)晶粉末（非纖維狀的微粒子）。不溶于水、稀釋的酸和多數(shù)的有機(jī)溶劑，微溶于20%的堿溶液。在藥用輔料方面用途廣泛，可直接用于干粉壓片，廣泛用作藥物賦形劑、流動(dòng)性助劑、填充物、崩解劑、抗粘劑、吸附劑、膠囊稀釋劑等。用途：微晶纖維素是一種純凈的纖維素解聚產(chǎn)物。由天然纖維素制備，是無臭無味的結(jié)晶粉末。產(chǎn)品在醫(yī)藥工業(yè)上可用作藥物賦形劑和藥片崩解劑；在食品工業(yè)上可作重要的功能性食品基料—膳食纖維素，是一種理想的保健食品添加劑；在涂料工業(yè)上利用它的觸變性和增稠性可作為水基涂料的增稠劑和乳化劑；在化妝品上它集填料、增稠和乳化作用于一身，對(duì)油性物質(zhì)有很好的乳化能力；在濕法制造人造革生產(chǎn)中作為增粘和填料使用，使人造革表面平滑、厚度均勻。由此可見，微晶纖維素的用途十分廣泛，國(guó)內(nèi)對(duì)該產(chǎn)品的需求將不斷增加。

　　簡(jiǎn)介：即微晶纖維素，簡(jiǎn)稱MCC，是天然纖維素在酸性介質(zhì)中水解使分子量降低到一定的范圍成為尺寸約10μm左右的顆粒狀粉末產(chǎn)品。主要用在醫(yī)藥工業(yè)作藥物賦型劑，比用淀粉或淀粉衍生物有如下的優(yōu)越性：

　　（1）易于崩解，即藥物進(jìn)入胃后容易崩解而為人體吸收。

　?。?span lang="EN-US">2）不易發(fā)霉，這是因?yàn)槔w維素是β型葡萄糖構(gòu)型而淀粉是屬于α型構(gòu)型。一般淀粉酶只攻擊纖維素。

　?。?span lang="EN-US">3）纖維素不為人體所吸收對(duì)所承載的藥物有不容易起反應(yīng)，因此更為安全。其缺點(diǎn)是價(jià)格偏高。

　　微晶纖維素的另一個(gè)產(chǎn)品是膠體（即MCC膠），是以MCC粉為原料配成一定濃度的水溶液，通過特殊的膠化裝置而成為膠體。MCC膠體具有如下的性質(zhì)：

醫(yī)藥工業(yè)：藥物賦型劑（粉體），膠囊（粉體，直接服用）

食品工業(yè)：低熱量冰淇淋（代替部分奶脂肪），沙拉醬（代替部分奶脂肪），富纖維面包（粉體）

化妝品：基本原料（保濕，護(hù)膚）