國(guó)內(nèi)頂尖食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)!上海鶴善實(shí)業(yè)---鶴光普照,善良無(wú)限。食品.飲料護(hù)色劑是一種高效.健康.天然護(hù)色劑,集護(hù)色,防腐,還原作用于一體,產(chǎn)品名稱(chēng):檸檬酸亞錫二鈉,食品.飲料防腐劑, 食品.飲料保鮮劑 食品.飲料護(hù)色劑。
檸檬酸亞錫二鈉,英文:Disodium stannous citrate。分子式:C6H6O8SnNa2。分子量:370.79CAS:2588-96-4。
性狀:白色結(jié)晶性粉末,呈強(qiáng)還原性, 有防腐蝕和護(hù)色作用,易潮解,易溶于水,極易氧化。作用:還原劑、護(hù)色劑、防腐蝕劑。使用范圍:根據(jù)2003-05-28修訂的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996),本品適用于蘑菇、蘋(píng)果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣,起到抗氧防腐作用,保持食品的色質(zhì)與風(fēng)味,所以廣泛用于罐頭食品的護(hù)色劑。
使用方法:按比例直接添加到湯汁中溶解即可。最大使用量0.3g/kg。
限量:蘑菇及果蔬類(lèi)罐頭0.3g/kg;一般蘑菇涂料罐頭,用量0.02%即可起到保護(hù)作用。一般涂料罐中加0.06%
技術(shù)條件:(執(zhí)行Q/YBNF01-2005標(biāo)準(zhǔn))
包裝:25KG桶裝,儲(chǔ)存:陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存
量指標(biāo):
檢測(cè)項(xiàng)目
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質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
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Sn
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≥29%
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砷
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≤0.0001%
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重金屬
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≤0.001%
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水不溶物
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≤0.002%
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