烤雞烤鴨爐用新型微波烤鴨爐

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     說到微波，大家也許并不陌生，因?yàn)槲⒉t已經(jīng)走進(jìn)了千千戶戶人家。微波加熱作為一種新型的加熱方式因具備加熱快，不破壞食物營養(yǎng)成分，且加熱食物的同時(shí)也對食物進(jìn)行了殺菌消毒而受到世人的青睞。上海銳奇食品機(jī)械就是基于這一點(diǎn)最先研發(fā)出這種高端的食品烘焙工具，微波烤鴨爐，微波烤雞爐等。微波烤鴨爐比其它用于輻射加熱的電磁波，如紅外線、遠(yuǎn)紅外線等波長更長，因此具有更好的穿透性。在烤鴨等食品時(shí)，微波直接透入介質(zhì)，由于微波能與介質(zhì)發(fā)生一定的相互作用，以微波頻率2450兆赫茲，使介質(zhì)的分子每秒產(chǎn)生24億五千萬次的震動(dòng)，介質(zhì)的分子間互相產(chǎn)生摩擦，引起的介質(zhì)溫度的升高，使介質(zhì)材料內(nèi)部、外部幾乎同時(shí)加熱升溫，形成體熱源狀態(tài)，大大縮短了常規(guī)加熱中的熱傳導(dǎo)時(shí)間，且在條件為介質(zhì)損耗因數(shù)與介質(zhì)溫度呈負(fù)相關(guān)關(guān)系時(shí)，物料內(nèi)外加熱均勻一致。微波烤鴨爐采用微波對介質(zhì)材料瞬時(shí)加熱升溫，升溫速度快。另一方面，微波的輸出功率隨時(shí)可調(diào)，介質(zhì)溫升可無惰性的隨之改變，不存在“余熱”現(xiàn)象，極有利于微波烤鴨爐在自動(dòng)控制和連續(xù)化生產(chǎn)的需要。
      上海銳奇食品機(jī)械生產(chǎn)的這種新型烤鴨爐屬于國內(nèi)首創(chuàng)，相比傳統(tǒng)烤鴨爐烤制時(shí)間可以縮短一大半時(shí)間，傳統(tǒng)烤鴨爐一般烤制時(shí)間在四十到一個(gè)小時(shí)，有時(shí)更長，這種新型微波烤鴨爐采用微波加光波的形勢，烤鴨時(shí)間縮短至15到20分鐘，烤雞時(shí)間更短。銳奇食品機(jī)械作為專業(yè)生產(chǎn)食品加工所用的機(jī)器，微波烤鴨爐可以根據(jù)客戶的實(shí)際需要進(jìn)行定制，小型微波烤鴨爐可以同時(shí)加工40只鴨子，一次性更多烤鴨烤雞可以進(jìn)行定做。此外，銳奇食品機(jī)械生產(chǎn)的常規(guī)烤鴨工具，燃?xì)饪绝啝t，電熱烤鴨爐，炸鴨爐，皇宮爆烤鴨爐，京式炸鴨爐，臥式烤鴨爐，眾多款式，眾多機(jī)型可以滿足任何超市，熟食店，烤鴨店，烤肉店等雞鴨魚肉加工戶的需要，詳詢13917816647咨詢。
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