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檸檬酸鈉

產(chǎn)品價(jià)格5900.00元/噸

最小起訂≥1 噸

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    基本參數(shù)
    服務(wù)項(xiàng)目 瀏覽量5 發(fā)布時(shí)間2011-09-14
    品牌未填 所在地江蘇 連云港 起訂≥1 噸
    供貨總量未填 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 有效期至2025-03-09
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    詳細(xì)說明
    檸檬酸鈉 (食品添加劑)
    AUACHEM
    英文名稱:SODIUM CITRATE?
    別 名:檸檬酸三鈉,枸櫞酸三鈉,枸櫞酸鈉,無水檸檬酸鈉,無水檸檬酸三鈉
    分子式:Na3C6H5O7·2H20
    分子量:249.10
    CAS NO.: 6132-04-3
    性 能:無色或白色結(jié)晶顆?;蚪Y(jié)晶性粉末,無臭,味涼,溶于水,難溶于乙醇,在潮濕空氣中微有潮解性。5%水溶液的PH為7.6—8.6,150℃失去結(jié)晶水。
    用 途:食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酪乳的營養(yǎng)增補(bǔ)劑、乳化劑、調(diào)味劑等。醫(yī)藥工業(yè)中作抗血凝藥,糖漿制劑中作防腐劑。如在清涼飲料中可緩和檸檬酸的酸昧,可防止乳制品的酸敗,用于干酪、肉糜的增粘劑,果凍、果汁的膠凝劑、干酪、冰淇淋的乳化劑、穩(wěn)定劑等。

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