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產(chǎn)品名稱(chēng):L-蘋(píng)果酸
英文名稱(chēng):L(-)-Malic acid
L-蘋(píng)果酸CAS 編號(hào):97-67-6
L-蘋(píng)果酸分子式:C4H6O5
L-蘋(píng)果酸分子量:134.08
L-蘋(píng)果酸包裝規(guī)格:25KG袋裝
L-蘋(píng)果酸 規(guī)格型號(hào):食品級(jí)
L-蘋(píng)果酸 理化性質(zhì):熔點(diǎn) 101-103°C 。比旋光度 -2° (c=8.5, H2O) 。
L-蘋(píng)果酸用途:L—蘋(píng)果酸在食品、醫(yī)藥、日用化工等部門(mén)的用途如下:(1)食品工業(yè):用做加工和配置飲料、露酒、果汁,也用于糖果、果醬等的制造,對(duì)食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳發(fā)酵PH調(diào)節(jié),葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等。(2)煙草行業(yè):蘋(píng)果酸衍生物(如酯類(lèi))能改善煙草香味。(3)醫(yī)藥工業(yè):各種片劑、糖漿配以蘋(píng)果酸可以呈水果味,并有利于在體內(nèi)吸收、擴(kuò)散。(4)日用化工工業(yè):是良好的絡(luò)合劑、酯劑,用于牙膏配方、凈牙片配合、合成香料配方等,還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分。
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