| 服務(wù)項目 | 瀏覽量3 | 發(fā)布時間2012-02-01 |
| 品牌 | 所在地 | 起訂≥1 個 |
| 供貨總量未填 | 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 | 有效期至2025-03-09 |
鹵菜_鹵菜加盟_學鹵菜制作
貝特購物《 一三四二六零九三二六二 張媛媛》
四川制作知識
1.四川的特色
鹵，是中國菜一種常用的烹調(diào)方法，多適用于冷菜的制作，一般是指經(jīng)加工處理的大塊或整形原料，放入已多次使用的鹵汁中，加熱煮熟使鹵汁的香鮮滋味滲透入內(nèi)成菜的烹調(diào)方法。鹵制菜肴具有色澤美觀，香鮮醇厚，軟熟滋潤的特點，適用于雞、鴨、鵝、豬、牛、羊、兔及其內(nèi)臟、豆制品、雞鴨鵝蛋等原料。
四川是川菜的重要組成部分，在川菜中占有重要的位置。它常常用于、各種宴會及單作小吃食用。四川在制作時把這些原料放入調(diào)制好的鹵汁鍋中，先用旺火燒，再改用小火浸煮，使鹵汁中的滋味緩慢地滲入原料里，成為香濃味美的菜肴。
除傳統(tǒng)的紅鹵、白鹵、五香鹵等鹵制方法之外，近年來，由于川菜技術(shù)的發(fā)展，新味層出不窮，糟鹵、臘味鹵、熏鹵、炸鹵、炒鹵等綜合技術(shù)已出現(xiàn)，特別是許多創(chuàng)新鹵水的出現(xiàn)，川粵結(jié)合，中西結(jié)合，更加豐富了鹵菜的品種。四川品種和制法正向多樣化的方向發(fā)展。
貝特購物北京運營總部——北京永誠恒興科技發(fā)展有限公司
公司：北京永誠恒興科技發(fā)展有限公司
地址：北京市豐臺區(qū)世界公園國際街158號
電話：010-83621988
手機：13426093262 QQ:1073853961
姓名： 張媛媛
網(wǎng)站：
地 址：北京市豐臺區(qū)世界公園國際街商務(wù)區(qū)C棟土豆粉機展廳（世界公園派出所北臨，乘特7路、959路、937路支、967路、913路、944路、692路世界公園站下車即到）
還沒找到您需要的 食品、飲料生產(chǎn)線產(chǎn)品 ？立即發(fā)布您的求購意向，讓 食品、飲料生產(chǎn)線公司 主動與您聯(lián)系！
立即發(fā)布求購意向本網(wǎng)頁所展示的有關(guān)【鹵菜_鹵菜加盟_學鹵菜制作_食品、飲料生產(chǎn)線_北京貝特購物食品機械有限公司】的信息/圖片/參數(shù)等由悠牛網(wǎng)的會員【北京貝特購物食品機械有限公司】提供，由悠牛網(wǎng)會員【北京貝特購物食品機械有限公司】自行對信息/圖片/參數(shù)等的真實性、準確性和合法性負責，本平臺（本網(wǎng)站）僅提供展示服務(wù)，請謹慎交易，因交易而產(chǎn)生的法律關(guān)系及法律糾紛由您自行協(xié)商解決，本平臺（本網(wǎng)站）對此不承擔任何責任。您在本網(wǎng)頁可以瀏覽【鹵菜_鹵菜加盟_學鹵菜制作_食品、飲料生產(chǎn)線_北京貝特購物食品機械有限公司】有關(guān)的信息/圖片/價格等及提供【鹵菜_鹵菜加盟_學鹵菜制作_食品、飲料生產(chǎn)線_北京貝特購物食品機械有限公司】的商家公司簡介、聯(lián)系方式等信息。
在您的合法權(quán)益受到侵害時，歡迎您向郵箱發(fā)送郵件，或者進入《網(wǎng)站意見反饋》了解投訴處理流程，我們將竭誠為您服務(wù)，感謝您對悠牛網(wǎng)的關(guān)注與支持！
400-6352-900
