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鹵菜_鹵菜加盟首選_鹵菜加盟費

貝特購物《  一三四二六零九三二六二    張媛媛》

正宗的四川鹵味(五香味):

質(zhì)地適口,味感豐富;香氣宜人,潤而不膩;易于保管,有益營養(yǎng)。

鹵制品種有:

鹵豬頭、豬耳朵、豬蹄、豬大腸、蹄筋、、鹵鴨、鹵鵝、鹵牛肉、舌頭、肝、鳳爪、豆制品等制和處理技術(shù)。

好吃的不僅要看外表、更加注重味道,在制作鹵水的時候要經(jīng)過細火慢慢的熬制湯水而成,最后再把要鹵制的肉類放進鍋里,根據(jù)肉的不同時間也會隨著增加,但是很多朋友不會制作的鹵水,在里面鹵水是最重要的一部分,是決定好吃不好吃的一種技術(shù),但是鹵水要怎樣制作?其中又要注意一些什么樣的事情呢?

一、向初學(xué)者傳授五大技藝

1. 甜皮鴨系:甜皮鴨、鹵鴨子、干煸鴨肉、椒麻拌土鴨等。 本系列菜品色澤鮮艷、鴨肉香味醇厚無鴨腥味,鹵味滋味獨特。

2. 冒烤鴨系列:冒烤鴨、冒肥腸、冒鴨腸、冒牛肚、冒素菜等。 本系列菜品色澤艷麗、絕無鴨腥、口味豐富、香味醇厚。

3. 特色烤鴨系列滕椒烤鴨、五香烤鴨、燒烤風(fēng)味味烤鴨、麻辣烤鴨 等。本系列菜品色澤艷麗、絕無鴨腥、口味豐富、香味醇厚。

4. 鹵制系列:鹵豬耳、、鹵拱嘴、鹵肘子、鹵豬尾、鹵排骨、 鹵牛肉、鹵雞爪、鹵雞翅、鹵鴨掌、鹵鴨翅等。本系列菜品色澤 鮮艷、熟軟適宜、鹵香四溢、肉味濃厚。

5. 腌泡系列:泡椒鳳爪、泡椒鴨掌、泡椒豬耳、泡椒豬蹄、泡椒豬 尾、泡椒花生、泡椒木耳等。本系列菜品色澤光亮、泡椒風(fēng)味十 足、嫰脆爽口、清爽不膩。

6. 香辣系列:香辣雞爪、香辣雞翅、香辣鴨掌、香辣鴨翅、香辣鴨 唇等。本系列菜品香辣適口,回味無窮。

貝特購物北京運營總部——北京永誠恒興科技發(fā)展有限公司

公司:北京永誠恒興科技發(fā)展有限公司

地址:北京市豐臺區(qū)世界公園國際街158

電話:010-83621988 

手機:13426093262   QQ:1073853961 

姓名: 張媛媛

網(wǎng)站:

址:北京市豐臺區(qū)世界公園國際街商務(wù)區(qū)C棟土豆粉機展廳(世界公園派出所北臨,乘特7路、959路、937路支、967路、913路、944路、692路世界公園站下車即到)

 

 

 

 

 

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