英文名:Pepper mint.Spear mint
學(xué) 名: Mentha arvensis L. alyxBrig
別 名: 香薄荷、洋薄荷、胡椒薄荷、蘭香菜
科 屬: 唇形科薄荷屬
類 別: 多年生宿根草本
形態(tài)特征
多年生宿根草本,具有芳香、清涼味。原產(chǎn)于中國、日本及朝鮮,具匍匐根狀莖,其上有節(jié),每節(jié)有兩個對生芽和芽鱗片。莖四棱形,直立,上部被茸毛,下部僅沿棱上有少量茸毛。葉對生,長圓狀披針形至橢圓形,長8-10厘米,寬3-5厘米,頂端銳尖,葉面較平展,葉色鮮綠至暗綠,網(wǎng)狀脈下陷,葉邊鋸齒深而銳,葉柄長1-2厘米,被茸毛。輪傘花序腋生,花萼筒狀鐘形。
產(chǎn)地分布
原產(chǎn)于中國、日本及朝鮮
生長習(xí)性
性喜溫暖、濕潤的環(huán)境,在生長期一般能耐40℃的高溫,成長植株的地上部分遇重霜后漸漸枯萎,地下部分能耐-20℃左右的低溫,幼苗期遇-6℃的低溫,只是葉面呈暗紅色,并不受嚴(yán)重?fù)p害.留蘭香味道清甜、柔和微涼,稍有青草氣和苦辛味。
主要成分:全株含有揮發(fā)油,其主要成分為薄荷醇(Menthol)、薄荷酮(Menthone)、葡萄糖甙及多種游離氨基酸。
觀賞應(yīng)用
主要的經(jīng)濟(jì)類薄荷,葉子可作為蔬菜,涼拌、炒吃都可,在歐洲普遍用來泡茶。也可以在醬汁、飲料、涼菜、刀豆、土豆的料理或魚肉料理中使用,做點(diǎn)心時也使用。工業(yè)中也可用來作香皂之香精,抽出的精油是糖果、制藥、牙膏中的重要的香油??谙闾巧a(chǎn)中也使用得很多。在熱帶作為藥用時,葉汁和元蔥一起使用,可抑制嘔吐,精油可作除臭驅(qū)風(fēng)藥。
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