蟹乃食中珍味,素有“一盤蟹,頂桌菜”的民諺。肥美厚實(shí)的螃蟹肉它不但味美,海鮮食品中螃蟹不僅鮮美可口而且營養(yǎng)豐富,是一種高蛋白的補(bǔ)品。蟹肉是用海蟹剝制而成,外型為長短不等的條狀或塊狀,呈淡黃色。
螃蟹素來就是餐桌上的常客,其味道鮮美,古往今來每逢秋季佳節(jié)蟹肉肥美的時(shí)候每個(gè)家庭的餐桌上都會擺上一盤油紅锃亮的螃蟹,教人看一眼都會食指大動。
但是,螃蟹雖然味道鮮美,但是普通家庭料理起來卻只能簡單的蒸煮一下,長期吃來不免乏味,且蟹肉性寒,吃多了容易腹瀉,這就打擊了很多食客追求美味的心理了,但是聰明的食品制造商們改變了這一現(xiàn)狀,他們將蟹肉原有的固定形態(tài)改變,變成了可以添加到任意食品中的形態(tài),雖然不會直接吃到蟹肉那鮮甜的口感,但是那濃郁豐盈的蟹香卻足以彌補(bǔ)這小小的缺憾。
日昇昌研發(fā)出的蟹肉香精產(chǎn)品擁有數(shù)個(gè)不同的類型,有蟹肉香精,蟹油香精,蟹黃粉,蟹肉粉,蟹肉膏,蟹黃膏等等,選用新鮮原料精心制成,每一小瓶里都是滿滿的蟹肉精華,只需少許就可以使得蟹肉風(fēng)味濃郁突出,能有效增加食品的海鮮蟹肉風(fēng)味,口感真實(shí)飽滿!蟹肉香精已廣泛用于餐飲業(yè),方便面調(diào)味料,燒烤,腌料,調(diào)味品,米線小吃,膨化休閑食品等廣大食品領(lǐng)域,具有快速入味,口感真實(shí),香氣濃郁,不易散失,耐高溫經(jīng)蒸煮等優(yōu)良特性,歡迎廣大食品制造商來電咨詢。