五谷雜糧

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多吃黑糧的好處--春雷魯北黑糧禮盒

“黑色食品”主要是指含有黑色素和帶有黑色字眼的糧、油、果、蔬、菌類食品。

常用的黑色食品有：黑香米、黑豆、黑小米、黑麥仁、黑香米、黑玉米渣、黑芝麻、黑木耳等等。

現(xiàn)代醫(yī)學認為：“黑色食品”不但營養(yǎng)豐富，且多有補腎，防衰老，保健益壽，防病治病，烏發(fā)美容等獨特功效。經(jīng)大量研究表明，“黑色食品”保健功效除與其所含的三大營養(yǎng)素、維生素、微量元素有關(guān)外，另其所含黑色素類物質(zhì)也發(fā)揮了特殊的積極作用。

食品專家認為，黑色食品不僅給人們質(zhì)樸、味濃、壯實的食欲感，而且經(jīng)臨床實踐證明：經(jīng)常食用這些食物，可調(diào)節(jié)人體生理功能，刺激內(nèi)分泌系統(tǒng)，促進唾液分泌，有促胃腸消化與增強造血功能，提高血紅蛋白含量，并有滋膚美容、烏發(fā)作用，對延緩衰老也有一定功效

春雷生產(chǎn)的黑糧更營養(yǎng)，搭配更合理：

1.黑玉米渣：黑玉米渣的蛋白質(zhì)，植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍。

2.黑燕麥：改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力；含有鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)。

3.黑香米：黑米營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)。

4.黑麥仁：黑麥蛋白質(zhì)含量約為17%其組成氨基酸含量普遍高于普通小麥。

5.黑豆：黑豆的蛋白質(zhì)含量36%-40%，相當于肉類含量的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍。

6、黑小米：黑小米中礦物質(zhì)含量豐富，尤其是鋅元素含量高。

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黑豆的功效　現(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫(yī)學的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。

　黑豆對年輕女性來說，還有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E 是一種相當重要的保持青春健美的物質(zhì)。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。

　黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。

　黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4％，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘發(fā)生。

　另外，根據(jù)中醫(yī)理論，“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。

　黑豆對健康雖有如此多的功效，但不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象，但加熱之后，部分營養(yǎng)成分又會被高溫分解掉

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粗糧，是指除精白米、富強粉或標準粉以外的谷類食物，如小米、玉米、高粱米等粗糧中含有豐富的膳食纖維。補充一定量的粗糧對身體來說是有利的。

常吃粗糧的好處

　　粗糧可以讓人產(chǎn)生更多的咀嚼動作，細嚼對促進頜骨的發(fā)育、預(yù)防牙齒疾病有著很重要的作用。細嚼可以減少齲齒的發(fā)生。牙齒的咀嚼表面并不是一個光滑的平面，而是凹凸不平的，有許多溝裂，不容易保持清潔。咀嚼時的摩擦作用，可使牙齒表面受到唾液的沖洗，增強牙面的自潔作用，減少齲齒的發(fā)生。

　　據(jù)國外研究，咀嚼粗糧等耐嚼品時通過下頜關(guān)節(jié)運動，使腦部血液循環(huán)暢通，加強大腦皮質(zhì)的活化，從而起到預(yù)防大腦老化和老年性癡呆的作用。咀嚼動作鍛煉臉部肌肉的同時，也可以間接地刺激大腦，使血液源源不斷地輸往腦部。腦細胞信息往來頻繁，由于刺激作用，腦的激素分泌增多，大腦的思維能力和工作效率就會顯著提高。與正常老人相比，癡呆老人所擁有的自己的恒牙越少，義齒的使用率越低，咀嚼力越弱，癡呆的可能性也就越高。