德州問天商貿(mào)春雷好粥道禮盒中的五谷米粥簡介 春雷小雜糧精心為您調(diào)養(yǎng)
五谷米粥富含豐富的維生素A,可保持皮膚和粘膜的健康,維生素B2,能夠預(yù)防青春痘,維生素E則能預(yù)防衰老丶皮膚干燥。其他的成分如脂肪油丶揮發(fā)油丶亞麻油酸,可使皮膚滋潤。使其光滑細(xì)致,氨基酸,膀氨酸等能讓秀發(fā)烏黑亮麗,而不飽和脂肪酸,可使堆積在體內(nèi)的膽固醇變少,促進(jìn)新陳代謝,使頭發(fā)更容易生成,預(yù)防掉發(fā)。五谷雜糧皆含膳食纖維,能促進(jìn)腸胃蠕動及消化液分泌,可加強(qiáng)體內(nèi)廢物排出,有益于瘦身。
德州問天商貿(mào)春雷面面俱到中的黑豆酸奶饅頭做法
食材
主料:酸奶165g
黑豆面100g
小麥面粉500g
輔料:水160g
鮮酵母9g
步驟
1.把面粉和黑豆面放入盆中。
2.兩種粉攪拌均勻。
3.先倒入酸奶,攪拌均勻。
4.鮮酵母放入水中,攪拌至溶化,分次加入盆中。
5.先攪拌成雪花狀的面團(tuán)。
6.再用手揉搓均勻。
7.加蓋餳發(fā)1-2小時。
8.至面團(tuán)原體積2倍大。
9.面團(tuán)內(nèi)部呈蜂窩狀的組織。
10.把發(fā)酵好的面團(tuán)揉搓至完全排氣,搓成條分割成12等份。
11.取一個面劑子,揉搓成饅頭坯子。
12.做好的饅頭生坯間隔放置到簾子上。
13.加蓋擰干的濕布。
14.餳發(fā)15-20分鐘。
15.把發(fā)酵好的饅頭坯子放置到已鋪好打濕屜布的蒸鍋內(nèi)。
16.加蓋后大火燒開轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘。
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“得谷者昌,失谷者亡?!蔽覀兊南荣t從長期的生活實踐中深刻認(rèn)識到五谷的重大養(yǎng)生保健作用?!峨S意居飲食譜》里說道:粥飯為世間補(bǔ)人之物。貧人患虛癥,以濃米湯代參湯,每收奇效。患者產(chǎn)婦,粥養(yǎng)最宜。李時珍也說,米油是窮人的人參湯,嬰兒食米油,百日則肥白。
谷類食物是鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)以及B族維生素的重要來源。特別是粗糧、雜糧未經(jīng)過精加工,可以把糊粉層保留下來,因而也同時把維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等保留了下來。中國人極容易缺乏維B1,維B1能作為輔助酶參加碳水化合物的代謝,還能促進(jìn)食欲,增進(jìn)消化,維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)行,對健康是極為有益的,而雜糧恰恰彌補(bǔ)了這一缺失。雜糧中的膳食纖維又具有降糖、增強(qiáng)抗病能力、解毒、防癌、降脂和通便等功效,因而,要達(dá)到平衡膳食,增進(jìn)健康,就必需遵從“食物多樣,谷類為主”的原則。