原料處理
1.1挑選去雜:黑芝麻挑出次品、異物等;核桃仁挑出次品,核殼、隔膜等異物,枸杞子挑出次品、異物干癟個(gè)體。
1.2清洗:將黑芝麻加水清洗,漂去干癟小果,再繼續(xù)加水使其形成漩渦自流入塑料袋中;黑芝麻控水至目視無(wú)水珠下降;將核桃仁用水管清洗,把核桃仁放在帶孔的篩網(wǎng)上,用水管子沖洗一下,動(dòng)作要迅速。
1.3炒制:將黑芝麻放入炒鍋內(nèi)炒制。質(zhì)量要求:黒芝麻顏色微發(fā)黃、香味濃郁、口感香脆。
1.4原料打粉:菟絲子、茯神、酸棗仁現(xiàn)場(chǎng)打粉或磨粉,保證無(wú)大顆粒存在,冰糖打成粉末狀,裝袋備用,建議由藥店提供磨粉設(shè)備,不要使用我公司打粉機(jī)或單獨(dú)使用一臺(tái)。
1.5質(zhì)量檢查:再次對(duì)核桃仁、黒芝麻進(jìn)行外觀及口感質(zhì)量檢查,對(duì)磨粉原料進(jìn)行檢查無(wú)大顆粒。
1.6紹酒或當(dāng)?shù)攸S酒400-500ml備用。
1. 阿膠、冰糖直接用打粉機(jī)打成粉備用。個(gè)人不喜歡太甜的,所以冰糖的比例較低,個(gè)人可根據(jù)自己口味調(diào)整,不過(guò)建議冰糖份量不要超過(guò)阿膠的份量。2. 稱取黑芝麻經(jīng)過(guò)淘洗、涼干,炒香后備用,也可購(gòu)買超市內(nèi)干凈的黑芝麻,就不用淘洗了;黑芝麻炒香:取涼干后的黑芝麻放入炒鍋內(nèi),用文火緩慢加熱,并不斷攪拌。觀察其水氣蒸發(fā)情況,聞其氣味。開始時(shí),略有青草氣味;繼續(xù)攪拌炒制便無(wú)水氣產(chǎn)生,手感黑芝麻干燥、變輕。取少許黑芝麻用拇指和食指單層擠壓極易破碎,并且氣味略帶香氣時(shí),立即出鍋,降溫備用。3. 核桃仁 ,經(jīng)挑選、清洗、炒香后備用,務(wù)必把隔閡去掉。核桃仁炒香: 取挑選清洗后的核桃仁放入炒鍋內(nèi),用文火緩慢加熱,并加蓋鍋蓋,定時(shí)翻動(dòng)。待核體溫度升高后,將火稍微加大,不斷翻動(dòng)。炒制到核體略顯黃色,并看到在鍋內(nèi)核體的內(nèi)衣碎銷增多;當(dāng)取核體用手輕捻,內(nèi)衣極易脫落時(shí),既可出鍋,降溫備用。
1.忌油膩食物。
2.凡脾胃虛弱,嘔吐泄瀉,腹脹便溏、痰多者慎用。
3.感冒病人不宜服用。
4.孕婦、高血壓、糖尿病患者應(yīng)在專家指導(dǎo)下服用。
5.本品宜飯前服用。
6.按照用法用量服用,小兒應(yīng)在專家指導(dǎo)下服用。
7.服本品二周或服本品期間癥狀無(wú)改善,或癥狀加重,或出現(xiàn)新的嚴(yán)重癥狀,應(yīng)立即停用本品并去*院就診。
8.對(duì)本品過(guò)敏者禁用,過(guò)敏體質(zhì)者慎用。
9.本品性狀發(fā)生改變時(shí)禁止使用。
10.兒童必須在***監(jiān)護(hù)下使用。
11.請(qǐng)將本品放在兒童不能接觸的地方。