核桃仁要掰成1/4大小,(如果整個(gè)放下去成品看上去不太精致)用相同的方法炒熟核桃仁。核桃仁較容易炒焦,要小火慢炒,或者用微波爐中高火加熱3-4分鐘。
由于棗肉里有水分,直接把棗子放進(jìn)阿膠糕中,阿膠糕變得不容易存儲(chǔ),所以棗肉也要稍微炒制一下。 制作過程:
將裝有阿膠、黃酒的陶瓷煲放到煤氣灶上用中小火加熱,放入冰糖,用筷子不停地?cái)嚢?。等阿膠全部烊化后,改小火熬制。
問:服用阿膠糕后出現(xiàn)胸悶現(xiàn)象該怎樣緩解?
答:首先出現(xiàn)胸悶的現(xiàn)象反應(yīng)你體內(nèi)有兩種情況:一是缺血,二是經(jīng)絡(luò)不通。阿膠糕bu血效果既快又好,對(duì)缺血引起的胸悶是有明顯的緩解作用的。所以你胸悶與經(jīng)絡(luò)不通有關(guān),可以試著做一次背部的刮痧,觀察一下,再吃阿膠糕就應(yīng)該沒有胸悶的現(xiàn)象了。
問:吃阿膠糕會(huì)增肥嗎?
答:很多人吃阿膠糕后共同的反應(yīng)就是胃口開了,飯量大增,氣色也好了,睡眠質(zhì)量也提高了,增加體重是很自然的事。所以有不少人問我怎么辦?說吃阿膠糕后能吃能睡,人很舒服、精神,但發(fā)胖的問題讓她們左右為難。我用自己的體會(huì)告訴她們:剛開始時(shí)有的人是會(huì)發(fā)胖,但也只胖幾斤后就不會(huì)再胖了,而真正引起發(fā)胖的原因是那些寒涼的食物,所以你在吃阿膠糕及停掉寒涼的同時(shí),只要增加體育鍛煉,多到室外活動(dòng),是不會(huì)明顯發(fā)胖的,而且體質(zhì)會(huì)越來越好。
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滋補(bǔ)功效:
阿膠:性味甘,平。歸肺、肝、腎經(jīng)。補(bǔ)血,止血,滋陰潤燥。用于血虛萎黃,眩暈,心悸、多種出血證、陰虛證及燥證。
核桃仁:性味甘,溫。歸腎、肺、大腸經(jīng)。補(bǔ)腎,溫肺,潤腸。用于腰膝酸軟,陽.痿遺精,虛寒喘嗽,大便秘結(jié)。
黑芝麻:性味甘,平。歸肝、腎、大腸經(jīng)。補(bǔ)肝.腎,益精血,潤腸燥。用于頭暈眼花,耳鳴耳聾,須發(fā)早白,病后脫發(fā),腸燥便秘。
冰糖:補(bǔ)中益氣,養(yǎng)陰生津,和胃潤肺,止咳化痰。
黃酒:舒筋活血、抗衰老!
桂圓肉:性味甘,溫。入心、脾經(jīng)。補(bǔ)心安神,養(yǎng)血益脾。有溫補(bǔ)、豐胸、安眠、補(bǔ)血的功效。
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阿膠糕具有補(bǔ)血養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效,是老少皆宜的具有復(fù)合保健價(jià)值的補(bǔ)品。