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祖國(guó)醫(yī)學(xué)早就肯定了豆?jié){的保健作用。認(rèn)為豆?jié){性質(zhì)平和,具有補(bǔ)虛潤(rùn)燥、清肺化痰的功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,中老年女性喝豆?jié){對(duì)身體健康、延緩衰老有明顯好處。豆?jié){中含有氧化劑、礦物質(zhì)和維生素,還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素'黃豆苷原',該物質(zhì)可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能。婦女喝豆?jié){一個(gè)月,每天300—500毫升即
可起到調(diào)整內(nèi)分泌的作用,可以明顯改善心態(tài)和身體素質(zhì)。
臨床上還發(fā)現(xiàn),常喝豆?jié){能有效地預(yù)防乳腺癌和子宮癌的發(fā)生。研究人員讓參加實(shí)驗(yàn)的婦女每天喝400毫升豆?jié){連喝兩個(gè)月,在喝豆?jié){期間及喝豆?jié){之后,分別檢測(cè)其體內(nèi)雌激素的水平,結(jié)果表明:每天喝豆?jié){可以調(diào)節(jié)婦女體內(nèi)雌激素與孕激素水平,使分泌周期變化保持正常,能有效預(yù)防乳腺癌和子宮癌、卵巢癌的發(fā)生。研究人員還認(rèn)為豆?jié){對(duì)女性的保健作用是獨(dú)特的,好處明顯高于男性。常喝豆?jié){的女性顯得年輕。
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德州問天商貿(mào)春雷好粥道禮盒中的五谷米粥簡(jiǎn)介 春雷小雜糧精心為您調(diào)養(yǎng)
五谷米粥富含豐富的維生素A,可保持皮膚和粘膜的健康,維生素B2,能夠預(yù)防青春痘,維生素E則能預(yù)防衰老丶皮膚干燥。其他的成分如脂肪油丶揮發(fā)油丶亞麻油酸,可使皮膚滋潤(rùn)。使其光滑細(xì)致,氨基酸,膀氨酸等能讓秀發(fā)烏黑亮麗,而不飽和脂肪酸,可使堆積在體內(nèi)的膽固醇變少,促進(jìn)新陳代謝,使頭發(fā)更容易生成,預(yù)防掉發(fā)。五谷雜糧皆含膳食纖維,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)及消化液分泌,可加強(qiáng)體內(nèi)廢物排出,有益于瘦身。
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生薏米偏寒涼,利水滲濕最在行,可以去濕除風(fēng)、清熱排膿、除痹止痛,對(duì)小便不利、水腫、腳氣和風(fēng)濕疼痛等效果顯著。
炒薏米是取凈薏米用文火炒,至微黃色、鼓起時(shí)取出,放涼,略有焦斑,微香。在中藥泡制方法里,還有一種是將藥物與麥麩拌炒,即麩炒薏米。鍋熱后先撒入麥麩,用量為薏米的十分之一,加熱到冒煙時(shí),加入凈薏米,炒至表面呈黃色鼓起時(shí)取出,篩去麥麩后放涼,略有香氣。下面就來給大家詳細(xì)講解下薏米仁的功效與作用?! ∞裁兹实墓πc作用
1、 熟薏米藥性平和,擅長(zhǎng)健脾止瀉,是治療脾虛濕盛泄瀉的良藥,除濕效果好,健脾滲濕。
2、具有補(bǔ)脾作用的藥物,經(jīng)過麩炒可增強(qiáng)療效,緩和某些作用猛烈的藥物藥性。在稀飯加麩炒薏米一起煮著吃,就能有效緩解食少、腹脹。
3、薏米燉冬瓜---功效就是利濕、消腫、減肥,對(duì)于有浮腫癥狀和多濕體胖的人很適用,同時(shí)對(duì)四肢關(guān)節(jié)疼痛、屈伸不利和白帶多而混濁有一定療效。
4、薏米煮豬肺,既能補(bǔ)肺止渴,又能健脾利水。豬肺1個(gè),薏米30克,調(diào)料適量。制作時(shí),將薏米洗凈搗碎為末。將豬肺洗凈,洗時(shí)把清水灌入注意,先用冷水輕輕淘洗,不要用力揉搓,由于薏米較堅(jiān)韌,難以煮熟,因此煮前需浸泡2-3小時(shí)。泡米用的水要與米同煮,不能丟棄,這樣可以避免薏米中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在浸泡中受到損失。
5、薏米最簡(jiǎn)單的食用方法是將炒過的薏仁當(dāng)茶泡水喝,或是將炒熟的薏仁磨碎,每天服薏仁粉。 同紅小豆煮粥也不錯(cuò)。