驢掌柜阿膠糕不一樣的選擇

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純手工熬制，很辛苦，真空機封口都是人工一片一片擺上，嫌棄切的丑的，封跑氣的繞道，一把張小泉，一版阿膠糕，切封1個半小時，手上的老繭7.8個，為什么不用切封機，店主潔癖，清理沒有菜刀來的快，煩，放棄，好清理的買不起，貴，放棄

     下單熬，春夏不用催，秋冬排排隊，訂制口味2斤起，默認(rèn)枸杞味，可下單玫瑰，木糖醇，葡萄干，桂圓，隨您心意，72小時出貨，得去超市買別的輔料，所以請見諒慢！

      不能吃不賣，圖是手機拍的，美圖秀秀弄了個合適尺寸就上傳了，圖上模特店主真人，來濟南可以約飯，濟南地區(qū)專柜可自提，自提點：1，高新美蓮廣場一樓東阿阿膠專柜，2市中大觀園商廈1樓，東阿阿膠專柜。

      買之前，跟店主聊聊，對您服用很有幫助，放心，24小時都在。

      無定制下單，一斤阿膠膠片+輔料出四斤阿膠糕：東阿阿膠紅標(biāo)500g，枸杞150g，核桃仁500g，黑芝麻250g，紅棗丁150g，即墨黃酒2瓶。平攤下來，一斤大概含25%阿膠膠片。不來虛的，膠質(zhì)含量和阿膠含量還是有區(qū)別的，無明膠，容易融化，室溫超過20度，不冷藏麻煩舔舔袋子.

原料處理

1.1挑選去雜：黑芝麻挑出次品、異物等；核桃仁挑出次品，核殼、隔膜等異物，枸杞子挑出次品、異物干癟個體。

1.2清洗：將黑芝麻加水清洗，漂去干癟小果，再繼續(xù)加水使其形成漩渦自流入塑料袋中；黑芝麻控水至目視無水珠下降；將核桃仁用水管清洗，把核桃仁放在帶孔的篩網(wǎng)上，用水管子沖洗一下，動作要迅速。

1.3炒制：將黑芝麻放入炒鍋內(nèi)炒制。質(zhì)量要求：黒芝麻顏色微發(fā)黃、香味濃郁、口感香脆。

1.4原料打粉:菟絲子、茯神、酸棗仁現(xiàn)場打粉或磨粉，保證無大顆粒存在，冰糖打成粉末狀，裝袋備用，建議由藥店提供磨粉設(shè)備，不要使用我公司打粉機或單獨使用一臺。

1.5質(zhì)量檢查：再次對核桃仁、黒芝麻進行外觀及口感質(zhì)量檢查，對磨粉原料進行檢查無大顆粒。

1.6紹酒或當(dāng)?shù)攸S酒400-500ml備用。

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