阿膠糕

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 其實顧客說你的價格高，有時只是他們的習慣，或者說只是一個本能反應(yīng)。這個時候，不管你是銷售的什么，都不要急著去否定顧客。新手一般都會馬上說：“這個價格不高了或者直接告訴顧客，價格就是這么定的，我無能為力?！逼鋵崨]有必要這樣。在顧客面前否定顧客或者告訴他你沒有決定價格的權(quán)利，都不是什么好主意。

那該怎么做呢？你只需要禮貌和好奇的問她：“您為什么會覺得價格貴呢？”，一般顧客這樣說只有兩個原因：一是他現(xiàn)在根本就不想買，所以不管你給他什么價格他都會覺得高。你需要仔細分辨，如果這個顧客確實是還不想買的話，你就直接問他：“您什么時候可能需要這個產(chǎn)品？在您決定購買這個產(chǎn)品前，還有什么要求你可以直接告訴我！”二是這個顧客想從你這里得到一個更好的價格。一般大家都認為報價高于真實售價是一個約定俗成的行為，砍一砍總是能降點價的，這種情況下我們需要提醒顧客的是“這個價格是公司最誠實的價格了,阿膠糕產(chǎn)品品質(zhì)好，從不虛報價格，在全國任何一個地方買都是這個價格”。當然，如果顧客一定必須非要你降點價才肯買，那你們自己靈活運用可以彌補這位顧客的辦法吧！送2塊阿膠糕等

1、在干凈的搪瓷鍋內(nèi)，倒入阿膠粉（考究一點用龜板膠或鹿角膠，因人而異），加入黃酒，文火煎煮，去除腥

味，待阿膠全部烊化并起泡沫時，加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地攪動拌勻，防止粘著鍋底。

2、大約半小時后，觀察到紅棗顏色變成紫黑，而且鍋里的東西粘稠得如膠著狀態(tài)，此時，阿膠糕已經(jīng)熬成。

3、選擇干凈、沒有水分的器皿或者保鮮膜，把熬成的阿膠糕倒入其中，用力擠壓。

4、冷卻后（必須冷卻凝固），切成各種形狀的糕，便是阿膠糕。

阿膠因始產(chǎn)自東阿而得名。中國現(xiàn)存最早的藥物學專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將阿膠列為“上品”，明代李時珍著《本草綱目》載：“阿膠本經(jīng)上品。弘景曰：出東阿，故名阿膠”。據(jù)歷史記載，李時珍生于1518年，死于1593年。

在東阿當?shù)剡€流傳著一個古老的民謠，“小黑驢，白肚皮，粉鼻子粉眼粉蹄子，獅耳山上來啃草，浪溪河里去喝水，永濟橋上遛三遭，魏家場里打個滾，至冬宰殺取其皮，制膠還得陰陽水?！?/p>

在制膠過程中，采用金鍋銀鏟，燒桑木劈柴，熬七七四十九天，方能成膠。

據(jù)記載，東阿于北宋開寶二年（969年）開始出現(xiàn)阿膠作坊。

至清代，南北多家中醫(yī)慕名而來，診病兼營阿膠。當時，規(guī)模較大的制膠作坊有鄧氏樹德堂、涂氏懷德堂、任氏潤惠堂、于氏天德堂、王氏景春堂、陳氏東岳衡藥店等10余家。