阿膠糕

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清道光二十一年，東阿知縣李閑書收集任氏潤(rùn)惠堂、樹(shù)德堂、懷德堂等阿膠驗(yàn)方，集成阿膠驗(yàn)方集木版刊行。

清咸豐年間，皇帝的寵妃蘭貴人葉赫那拉氏患有血癥，即習(xí)慣性流產(chǎn)，經(jīng)御醫(yī)醫(yī)治無(wú)效，服用了鄧氏樹(shù)德堂的阿膠，治好了血癥，病愈喜得龍子，即后來(lái)的同治皇帝。咸豐帝非常高興，特封此妃為懿貴妃，即后來(lái)的慈禧太后。咸豐帝同時(shí)賜給鄧氏樹(shù)德堂堂主鄧發(fā)皇馬褂、手折子。

清咸豐十一年（1861年），七月，山東巡撫譚廷襄在東阿大敗捻軍趙倫成后，專門派副都統(tǒng)到任氏潤(rùn)惠堂“采圣膠，十斤有余”。譚廷襄調(diào)任兵部侍郎、湖廣總督后仍時(shí)常派親眷到任氏潤(rùn)惠堂購(gòu)買阿膠。

清同治十年（1871年），朝廷曾委派欽差前往東阿監(jiān)制阿膠，此膠稱為“九天貢膠”。

清光緒三十二年（1906年），曾為李鴻章參謀的何金齡任東阿知縣期間，數(shù)次到任氏潤(rùn)惠堂求購(gòu)阿膠進(jìn)貢朝廷，何金齡任知縣期間大力扶持東阿熬膠業(yè)。

清宣統(tǒng)二年（1910年），信春堂熬膠黑驢皮阿膠，此膠稱為“十二天貢膠”。

眾所周知，阿膠是驢皮所熬制。目前不管是官方還是第三方組織都沒(méi)有一個(gè)明確的數(shù)據(jù)來(lái)解答到底中國(guó)有多少驢皮，各家公司又掌握了多少驢皮資源，很少有企業(yè)開(kāi)放參觀自己的驢皮倉(cāng)庫(kù)或者養(yǎng)驢基地。個(gè)別烏頭驢養(yǎng)殖基地，據(jù)看守大門的工作人員表示，該基地烏驢數(shù)量最多的時(shí)候是80余頭，但現(xiàn)在就20來(lái)頭驢。十幾頭驢集中在一個(gè)驢圈里，其他驢圈里空蕩蕩的。

目前阿膠糕的市場(chǎng)品牌混亂，質(zhì)量更是參差不齊。消費(fèi)者稍不注意，就有可能被商家的各種銷售手段欺騙。消費(fèi)者有必要更深的認(rèn)識(shí)阿膠糕。