眾所周知,阿膠是驢皮所熬制。目前不管是官方還是第三方組織都沒有一個明確的數(shù)據(jù)來解答到底中國有多少驢皮,各家公司又掌握了多少驢皮資源,很少有企業(yè)開放參觀自己的驢皮倉庫或者養(yǎng)驢基地。個別烏頭驢養(yǎng)殖基地,據(jù)看守大門的工作人員表示,該基地烏驢數(shù)量最多的時候是80余頭,但現(xiàn)在就20來頭驢。十幾頭驢集中在一個驢圈里,其他驢圈里空蕩蕩的。
目前阿膠糕的市場品牌混亂,質(zhì)量更是參差不齊。消費者稍不注意,就有可能被商家的各種銷售手段欺騙。消費者有必要更深的認識阿膠糕。
其實顧客說你的價格高,有時只是他們的習慣,或者說只是一個本能反應(yīng)。這個時候,不管你是銷售的什么,都不要急著去否定顧客。新手一般都會馬上說:“這個價格不高了或者直接告訴顧客,價格就是這么定的,我無能為力?!逼鋵崨]有必要這樣。在顧客面前否定顧客或者告訴他你沒有決定價格的權(quán)利,都不是什么好主意。
那該怎么做呢?你只需要禮貌和好奇的問她:“您為什么會覺得價格貴呢?”,一般顧客這樣說只有兩個原因:一是他現(xiàn)在根本就不想買,所以不管你給他什么價格他都會覺得高。你需要仔細分辨,如果這個顧客確實是還不想買的話,你就直接問他:“您什么時候可能需要這個產(chǎn)品?在您決定購買這個產(chǎn)品前,還有什么要求你可以直接告訴我!”二是這個顧客想從你這里得到一個更好的價格。一般大家都認為報價高于真實售價是一個約定俗成的行為,砍一砍總是能降點價的,這種情況下我們需要提醒顧客的是“這個價格是公司最誠實的價格了,阿膠糕產(chǎn)品品質(zhì)好,從不虛報價格,在全國任何一個地方買都是這個價格”。當然,如果顧客一定必須非要你降點價才肯買,那你們自己靈活運用可以彌補這位顧客的辦法吧!送2塊阿膠糕等
稱取黑芝麻經(jīng)過淘洗、涼干,炒香后備用,也可購買超市內(nèi)干凈的黑芝麻,就不用淘洗了;黑芝麻炒香:取涼干后的黑芝麻放入炒鍋內(nèi),用文火緩慢加熱,并不斷攪拌。觀察其水氣蒸發(fā)情況,聞其氣味。開始時,略有青草氣味;繼續(xù)攪拌炒制便無水氣產(chǎn)生,手感黑芝麻干燥、變輕。取少許黑芝麻用拇指和食指單層擠壓極易破碎,并且氣味略帶香氣時,立即出鍋,降溫備用。