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春雷五谷藥食同源食療養(yǎng)生粉中的芡實簡介
7、芡實
芡實又名雞頭果,雞嘴蓮,性平味甘澀,芡實在我國中部.南部各省均有出產(chǎn),多生于池沼湖塘淺水中,果實即可供食用,也可以做藥。由于芡實容易被吸收,故消化能力弱的人非常適合進(jìn)補(bǔ),又因它有‘補(bǔ)而不峻’‘防燥不膩’的特性,所以是炎夏之后.入秋時節(jié)進(jìn)補(bǔ)首選,其健脾益胃的功效尤為明顯。
作用
1.芡實宜與蓮子肉,淮山藥、白扁豆之類食物同食。
2.老年人頻尿.少兒體虛遺尿者宜食。
3.腎虛夢遺.大便稀薄.拉肚子的人也宜服用。
4.婦女脾虛白帶頻多.腎虧腰脊痛者食用也很合適。
春雷五谷食療養(yǎng)生粉中的藥食同源山藥和蓮子簡介
1、山藥
味干性平,淮山可做主糧,也可做菜食,新鮮淮山以光滑完整。無根須,不干枯不裂根.顏色均勻者為佳。山品淮山以質(zhì)地堅實.光滑均勻.顏色潔白.粉性足者為佳。
作用
1.適宜一切體虛.病后虛弱.脾胃氣虛者食用。
2.長期腹瀉.食欲不振.神疲倦怠.婦女脾虛帶下者食用為宜。
3.肺腎不足而致虛勞咳喘.遺精盜汗.夜尿頻多者
4.適合糖尿病患者口渴,多尿.善饑餓者長期食用。
5.慢性腎炎及小兒遺尿者食用為宜。
2、蓮子
蓮子又名藕實.性平味甘澀,為藥食兩用之物,其滋補(bǔ)養(yǎng)生已為人們所熟知,一般家庭通常用它來制作銀耳蓮子羹,冰糖蓮子八寶粥,另外.經(jīng)常與芡實.山藥搭配使用,或糯米等同煮更好
作用
1.體質(zhì)虛弱.心慌.失眠多夢.遺精者宜食用。
2.慢性腹瀉者宜食。
3.癌癥病人及放射化療后食用為宜。
4.適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多者食用。
5.蓮子與山藥.芡實.扁豆.薏米.菱實一同食用健脾益氣效果更好。