黑芝麻中含有很多健康養(yǎng)顏不可或缺的物質(zhì)。
第.一,卵磷脂,這種物質(zhì)可防止頭發(fā)過(guò)早變白或脫落,這就是黑芝麻能保養(yǎng)頭發(fā)的秘訣所在。第二,維生素E,含量很高,大約每克黑芝麻中有50mg。維生素E是人體理想的肌膚美容劑,因?yàn)樗哂芯呖寡趸饔?,可防止?xì)胞老化;第三,不飽和脂肪酸,其中油酸(單不飽和脂肪酸)占45%,亞油酸,經(jīng)常攝取能清除自由基,也可以起到延緩衰老的作用;第四,黑芝麻還是高膳食纖維的食物,含量高達(dá)28%,膳食纖維可以加快胃腸蠕動(dòng),并保證排便順暢,這顯然是芝麻能潤(rùn)腸通便的一個(gè)重要原因。
主要功能:主治肝胃氣痛、和血散瘀、吐血咯血、新久見(jiàn)痹、乳癰、腫毒、月經(jīng)不調(diào)、赤白帶下,核桃和芝麻不僅健腦補(bǔ)腎、還有理氣和血、舒肝解郁、降脂減肥、潤(rùn)膚養(yǎng)顏等作用。特別對(duì)婦女經(jīng)痛、月經(jīng)不調(diào)有神奇的功效。 阿膠糕的做法:紅棗、黑芝麻、核桃仁各500兊,阿膠500兊,冰糖250兊,黃酒500毫升。
1、紅棗、黑芝麻、核桃仁切碎。
2、阿膠加酒與冰糖放鍋中文火邊煮邊攪拌,直至完全溶解 ,再加入紅棗碎等攪拌均勻。
3、煮好的液體倒進(jìn)一個(gè)已經(jīng)預(yù)先抹油的盤(pán)子里面,常溫放涼,再放進(jìn)冰箱冷凍凝固。
4、糕體變硬凝固后可取出切塊食用。每天吃一塊,吃剩的記得放進(jìn)冰箱保持冷藏。
阿膠糕做法 準(zhǔn)備材料:阿膠500克、黃酒750ml芝麻500克、大核桃仁500克、大塊土.冰糖150克(我的口味比較清淡)、棗肉100克、枸杞子100克。 準(zhǔn)備工作:
1、取阿膠500克,倒入黃酒750ml泡2-5天。2-5天是根據(jù)情況,反正泡到軟為止?;蛑鴮⒛z打成粉就不用泡了,直接熬制就可以
2.芝麻反復(fù)淘洗,一定要將沙子去除干凈。怕麻煩的姐妹可以到超市買(mǎi)真空包裝免淘洗的黑芝麻。鍋中不要放油,下芝麻炒熟。不精通廚藝的姐妹邊炒邊嘗,有八、九分熟就可以了,在放涼的過(guò)程中有余熱的作用芝麻還會(huì)更香更脆。