阿膠糕功效
1.漢族特色糕類藥膳。阿膠味甘、性平,歸三經(jīng),阿膠膏有補(bǔ)氣養(yǎng)血,滋陰潤肺。美容養(yǎng)顏、改善睡眠。調(diào)經(jīng)安胎、消除女性各種周期不適等癥狀,阿膠最.好的吃法就是做成阿膠糕,味道好,營養(yǎng)全,方便攜帶。
2.成分說明
主要成分:阿膠,核桃,黑芝麻,紅棗
阿膠,被稱為“補(bǔ)血圣藥”。女人以血為本,阿膠天生適合與女人為伴,滋陰補(bǔ)血。阿膠可以通過其強(qiáng)大的調(diào)理氣血的功能祛除女性各種婦科病癥,從而減少色素沉積,防止斑的生長。而且,阿膠所含的小肽成份,有很好的消除自由基的作用,可促使成纖維細(xì)胞產(chǎn)生膠原蛋白,維護(hù)皮膚彈性,防止衰老。長期服用,還對男子不育、女子不孕有良好的改善作用。
所用原料:阿膠,紅棗,枸杞、核桃仁,桂圓肉,芝麻,冰糖,黃酒。
1、在干凈的搪瓷鍋內(nèi),倒入阿膠粉(考究一點(diǎn)用龜板膠或鹿角膠,因人而異),加入黃酒,文火煎煮,去除腥
味,待阿膠全部烊化并起泡沫時,加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地?cái)噭影鑴?,防止粘著鍋底?/p>
2、大約半小時后,觀察到紅棗顏色變成紫黑,而且鍋里的東西粘稠得如膠著狀態(tài),此時,阿膠糕已經(jīng)熬成。
3、選擇干凈、沒有水分的器皿或者保鮮膜,把熬成的阿膠糕倒入其中,用力擠壓。
4、冷卻后(必須冷卻凝固),切成各種形狀的糕,便是阿膠糕。
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如何辨別阿膠糕
近幾年,東阿阿膠越來越搶手,甚至到了炙手可熱的地步,由于受阿膠屬于中藥三寶之一,補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效顯著,深受廣大女性朋友的厚愛。因此,阿膠及阿膠的衍生產(chǎn)品阿膠糕、固元膏等從一個原本非常普通的保健食品飛速成長為一個機(jī)會家喻戶曉的健康食品,這其中伴隨著不斷的漲價、市場炒作、品牌大戰(zhàn)等。當(dāng)然,一個牛哄哄的產(chǎn)品容光煥發(fā)的同時,也伴隨著一些負(fù)面的傳聞。比如假阿膠事件、馬皮事件等等。
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