阿膠糕

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取1-2勺用開(kāi)水沖服，每天每天清早起床喝上一碗。

阿膠膏中有阿膠、紅棗、桂園，可以補(bǔ)血，黑芝麻、核桃仁、枸杞能補(bǔ)腎，冰糖能潤(rùn)燥，又有酒在里面增加功效，做法精細(xì)，特別容易消化吸收，所以一般在連吃1至2個(gè)月后，血色素都會(huì)明顯增加，特別適合婦女長(zhǎng)年服用，而且也適合老年人補(bǔ)血、補(bǔ)腎，治.療咳喘效果也很好。阿膠、冰糖直接用打粉機(jī)打成粉備用。個(gè)人不喜歡太甜的，所以冰糖的比例較低，個(gè)人可根據(jù)自己口味調(diào)整，不過(guò)建議冰糖份量不要超過(guò)阿膠的份量。

中醫(yī)角度來(lái)講脾胃虛弱,食欲不振,大便溏泄,苔黃厚膩者慎服.服用期間最.好不要吃辛辣油膩食物．以免影響療效．

在月經(jīng)期感冒發(fā)燒生病期間都要暫停吃阿膠，吃阿膠后先不要吃大蒜等辛辣食物，否則會(huì)影響阿膠的功效

感冒時(shí)期不宜吃阿膠糕

觀察溶液的沸騰狀況，看到泡沫由淺變深時(shí)，改用小火加熱，并加速攪拌；

 觀察糖膠液在從攪拌鏟向下流動(dòng)時(shí)的狀態(tài)，當(dāng)由原來(lái)的幾條線變成一線時(shí)（俗稱掛旗時(shí)）；加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速攪拌使之均勻；

把熬制好的阿膠糕倒在事先已涂上油的不銹鋼盤(pán)上，用木鏟整平；

 在自然條件下冷卻，在冬天常溫放置8-10小時(shí)即可，夏天溫度高時(shí)，放冰箱內(nèi)冷凍1小時(shí)左右即可變硬成型，取出放緩后，然后用刀切成塊。

因?yàn)榕抡吃谝黄鸩环奖闳∮?，我用糯米紙分開(kāi)包裝了一下，冰箱冷藏貯存。 11 阿膠糕中可加入枸杞子、葡萄干、花生仁、瓜子仁、紅棗等常用食品原料豐富口味。