熟五谷雜糧批發(fā)市場(chǎng)

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低溫烘焙玉米渣的養(yǎng)生功效

基本概述

玉米渣　經(jīng)營(yíng)玉米加工行業(yè)的河南玉香玉米食品加工廠分析認(rèn)為玉米渣是濕磨工藝生產(chǎn)玉米淀粉的主要副產(chǎn)品，俗稱玉米渣或玉米面筋粉。生產(chǎn)1kg淀粉大約要產(chǎn)生0.6kg濕渣皮，我國(guó)每年要產(chǎn)生玉米渣皮30萬(wàn)噸以上。玉米渣通常由50%～75%的蛋白質(zhì)、15%～30%的淀粉、少量酯類(lèi)物質(zhì)和纖維素組成。

因其水溶性差、口感粗糙，且有特殊的臭和色澤，一般只作飼料使用。

玉米渣功效作用

1.玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等；

2.玉米中含有的維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退；

3.研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化，此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力；

4.國(guó)外醫(yī)學(xué)資料介紹，以玉米為主食的地區(qū)，癌癥發(fā)病率普遍較低，可能是其中富含鎂、硒元素等，抑制腫瘤的生長(zhǎng)。特別是玉米中還含有較多的谷氨酸，谷氨酸有健腦作用，它能幫助和促進(jìn)腦細(xì)胞進(jìn)行呼吸，在生理活動(dòng)過(guò)程中，能清除體內(nèi)廢物，幫助腦組織里氨的排除，故常食可健腦。

專(zhuān)家指點(diǎn)

中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科教授李惠明指出，玉米所含的谷氨酸較高，谷氨酸能促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，有一定的健腦功能。玉米脂肪中的維生素也比較多，對(duì)防止細(xì)胞氧化、衰老有益處，也有益于智力。另外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸，這些也都是對(duì)智力發(fā)展有利的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

大量供應(yīng)低溫烘焙熟熊貓豆，烘焙原糧最好的廠家！

 基本介紹：  熊貓豆（Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi），俗稱花豆，飯豆，是我國(guó)河西走廊的珍稀名貴彩色豆種。熊貓豆形狀和口感獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，易熟。熊貓豆是我國(guó)河西走廊的珍稀名貴彩色豆種。熊貓豆形狀和口感獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，易熟，經(jīng)濟(jì)價(jià)值特別高，市場(chǎng)供不應(yīng)求。

營(yíng)養(yǎng)功效

1.美體減肥

熊貓豆具有低脂肪、低熱量的特點(diǎn)，能把各種肉類(lèi)中的脂肪降低，是美體減肥的不錯(cuò)佳品。

2.降壓補(bǔ)血

熊貓豆的營(yíng)養(yǎng)元素十分豐富，蛋白質(zhì)含量高，具有補(bǔ)血補(bǔ)鈣的作用，且能軟化血管，降低人體的血脂和膽固醇，起到不錯(cuò)的降壓療效。

3.利尿消腫

熊貓豆能排出人體內(nèi)多余的水分和毒素，促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，有利尿和消腫的功效。

紅米的功效 紅曲米的妙用--降脂、降壓

     權(quán)威健康機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)心腦腎血管疾病的發(fā)病率、病死率正在逐年上升，它不僅成為我國(guó)中老年人死亡的首位原因，而且有逐漸年輕化的趨勢(shì)。高血壓、高血脂是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化、心絞痛、心肌埂死、腦梗塞、腎損害等疾病的兩個(gè)重要危險(xiǎn)因素。所以，關(guān)注高血壓、高血脂，積極控制心腦血管病的發(fā)生具有非常重要的意義。

     近年來(lái)藥理學(xué)家發(fā)現(xiàn)，紅曲入藥，是一種出色的降血脂、降血壓天然藥物。在李時(shí)珍主編的巨著《本草綱紅曲霉菌目》一書(shū)中即收載有若干個(gè)含有紅曲成分的治病良方。我國(guó)中科院研究人員開(kāi)發(fā)的以紅曲為原料的降脂新藥“樂(lè)脂平”，療效可與美國(guó)公司開(kāi)發(fā)的他汀類(lèi)降脂藥物媲美，國(guó)外稱之為“中國(guó)他汀”。此外，紅曲霉衍生物還有很強(qiáng)抗氧化兼抗癌作用。隨著科學(xué)家對(duì)紅曲霉的生理及藥理作用的認(rèn)識(shí)不斷深入，古老的紅曲有望成為重要的新藥來(lái)源。

      但是怎樣才能夠科學(xué)的食用紅曲米，既能夠完整的保存它的營(yíng)養(yǎng)成分，保證其營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞，又夠美味呢？春雷推出低溫烘焙紅曲米。烘焙好的紅曲米既能夠打成營(yíng)養(yǎng)粥；同時(shí)也可以磨成粉，配合其他營(yíng)養(yǎng)雜糧如黃豆、黑豆等同時(shí)研磨成粉，待喝時(shí)直接用水沖泡即可，方便美味。

溫馨提示：腸胃功能不佳者，不宜多食。