做火鍋培訓(xùn)

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想學(xué)重慶火鍋,重慶火鍋培訓(xùn)哪家好

　　到了重慶不得不吃的就是重慶火鍋，重慶火巴實(shí)霸道，讓人吃了就難以忘記。想學(xué)重慶火鍋，重慶火鍋培訓(xùn)哪家好?

　星廚匯擁有優(yōu)秀的大廚團(tuán)隊(duì)，豐富的實(shí)戰(zhàn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，以傳承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)特色餐飲為己任，在傳授特色餐飲技術(shù)方面一切以實(shí)操為主，是國(guó)內(nèi)目前的特色菜品培訓(xùn)機(jī)構(gòu)之一，更是目前全國(guó)少可以按照客戶要求來(lái)研發(fā)味道的餐飲技術(shù)機(jī)構(gòu)。

     想學(xué)重慶火鍋，還在問(wèn)重慶火鍋培訓(xùn)哪家好的你，一定要找準(zhǔn)方向，看對(duì)時(shí)機(jī)。除此之外我們選擇學(xué)技術(shù)還要看這個(gè)平臺(tái)適不適合我們本身的發(fā)展，這個(gè)平臺(tái)有沒(méi)有為我們提供可用的資源。到星廚匯學(xué)習(xí)的朋友完全不用擔(dān)心。

    星廚匯的八大優(yōu)勢(shì)：

　　優(yōu)勢(shì)一：大師名廚一對(duì)一教學(xué)。

　　我們不是大的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，因?yàn)槲覀兘虒W(xué)的不是大眾。我們不是一個(gè)老師針對(duì)多名學(xué)生簡(jiǎn)單演練，作為一家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，它的學(xué)習(xí)者理應(yīng)該受到的教學(xué)質(zhì)量，所以在我們這里所有的學(xué)習(xí)者獲得的都是大師名廚一對(duì)一傳授技術(shù)的機(jī)會(huì)。

　　優(yōu)勢(shì)二：我們拒絕平庸，只傳授特色餐飲。

　　我們不是全能，不是大雜燴，不是什么東西都可以教，在我們這里傳授的都是比較有特色的餐飲，想學(xué)平庸的、普通的建議請(qǐng)到社會(huì)上的許多餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。

　　優(yōu)勢(shì)三：匯聚中國(guó)具實(shí)力的總廚師資，傳授者的技藝直接決定學(xué)習(xí)者的好壞。

　　本機(jī)構(gòu)匯聚具特色的大師總廚師資，本機(jī)構(gòu)的總廚們平均年薪都在18萬(wàn)以上，直***入是看一個(gè)人能力和本事的好證明。

　　優(yōu)勢(shì)四：推崇“實(shí)戰(zhàn)教學(xué)”。

　　我們沒(méi)有多的理論，沒(méi)有花架子，讓學(xué)員在實(shí)際操作中掌握好核心技術(shù)。本機(jī)構(gòu)經(jīng)常安排大廚在學(xué)員餐廳幫助學(xué)員一邊學(xué)習(xí)一邊開(kāi)業(yè)，在實(shí)踐中去體會(huì)技術(shù)的精華和奧妙之處。

　　優(yōu)勢(shì)五：免費(fèi)終身技術(shù)升和充當(dāng)餐廳技術(shù)顧問(wèn)。

　　凡是在本機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)過(guò)的學(xué)員，其學(xué)習(xí)項(xiàng)目將終身免費(fèi)享受到本機(jī)構(gòu)的技術(shù)升服務(wù)，同時(shí)本機(jī)構(gòu)將終身免費(fèi)為其餐廳做技術(shù)顧問(wèn)指導(dǎo)。

　　優(yōu)勢(shì)六：保證學(xué)員《學(xué)好》為止。

　　本機(jī)構(gòu)《學(xué)好》的標(biāo)準(zhǔn)只有一個(gè)：學(xué)員自己感覺(jué)學(xué)好了才叫學(xué)好，若學(xué)員感覺(jué)沒(méi)有學(xué)好，則可以在本機(jī)構(gòu)無(wú)條件的一直學(xué)習(xí)下去，直到自己感覺(jué)已經(jīng)學(xué)好為止。(在此期間我們對(duì)學(xué)習(xí)者有兩個(gè)小要求：1、請(qǐng)學(xué)習(xí)者按照我們總廚的要求學(xué)習(xí);2、請(qǐng)學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)期間保證大部分的時(shí)間是用在學(xué)習(xí)上而不是用在其他地方)

　　優(yōu)勢(shì)七：專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，保證技術(shù)引領(lǐng)同行。

　　因?yàn)槲覀兩钪疤焱庥刑?、人外有人，學(xué)無(wú)止境“的道理，所以我們匯聚大師名廚不斷學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新，不斷進(jìn)步，而不高傲自大、固步自封。

　　優(yōu)勢(shì)八：專提供免費(fèi)的開(kāi)店指導(dǎo)到運(yùn)營(yíng)管理指導(dǎo)。

　　凡是在我們學(xué)了技術(shù)的學(xué)員，我們都可以免費(fèi)為客戶提供開(kāi)店指導(dǎo)、運(yùn)營(yíng)管理指導(dǎo)等。比如開(kāi)店初期店面位置該如何選擇、店面該如何既省錢又裝修出有特色、后廚該如何布局、開(kāi)店需要的廚房設(shè)備、開(kāi)業(yè)如何搞宣傳、餐廳的人員分工、餐廳人員的薪酬體制等等關(guān)于餐廳的方方面面。

學(xué)老火鍋，傳承中國(guó)味

　　重慶是公認(rèn)的中國(guó)火鍋之都，重慶的火鍋無(wú)論品種，數(shù)量，味型都堪稱中國(guó)之最。重慶火燦若繁星，千變?nèi)f化，但萬(wàn)變不離其宗。食客們最愛(ài)的還是重慶最傳統(tǒng)的火鍋?；疱伒撵`魂在鍋底。今

　　重慶火鍋已深入人心，火鍋市場(chǎng)隨著社會(huì)不斷發(fā)展的潮流，消費(fèi)群體越來(lái)越多，不分年齡階段，不分地區(qū)都非常受大家的喜愛(ài)，是聚餐和設(shè)宴好選擇。

　　重慶火鍋的形式多樣，包括豪邁的純紅大鍋、大圓套小圓的“鴛鴦鍋”、一分為四的鍋?zhàn)雍兔麧M天下的“九宮格”等。其中九宮格是最能體現(xiàn)重慶火鍋精髓的食法，講究的館子用的火爐集中在中央加熱，讓中間的格子保持沸騰，用于燙毛肚、鴨腸等易熟的燙菜，周圍的8個(gè)格子并不沸騰，保持合適的溫度用于煨牛肉、黃喉和鴨血等“燉菜”。

　　如果能吃辣，純紅湯的老油鍋底最是正宗，吃辣功底較弱可選微辣或“微微辣”。蘸料定是油碟，除了讓涮菜更為美味之余，還能消減辣味，具有清熱降火的功效，純正的芝麻油會(huì)比添加其他油品的調(diào)和油更為香濃。

　　油碟中的蒜蓉細(xì)若游絲，怕辣的人還可加一點(diǎn)醋調(diào)味，把你在本地吃火鍋調(diào)料中的海鮮醬和芝麻醬忘記吧，老重慶認(rèn)為味道過(guò)重的配料會(huì)影響涮菜口味，謂之“失格”。當(dāng)?shù)厝俗疃喾乓恍┫悴撕褪[花，口重的可添加鹽和味精，“嗜辣狂魔”們還可以嘗試干碟。

　　吃火鍋?zhàn)罱?jīng)典的莫過(guò)于毛肚、鴨腸和黃喉，除此之外，爽脆的“牙梗肉(豬上顎堂)”、調(diào)過(guò)味的鮮牛肉、冰凍的耗兒魚(yú)、腦花、鱔魚(yú)和鴨血等都是嘗鮮妙選。竹筍、萵筍、土豆和海白菜這種相對(duì)不易吸收辣味的塊狀素菜更適合放在紅湯內(nèi)，不能吃辣莫選擇葉菜，飽蘸了紅油的青菜會(huì)給你留下畢生難忘的紀(jì)念。正宗的火鍋館里沒(méi)有北方涮羊肉那種肉片，你也不用詢問(wèn)白遭鄙視了。

　　火鍋培訓(xùn)學(xué)校哪家好? 火鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，火鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)怎么樣。

火鍋培訓(xùn)店，哪里有火鍋培訓(xùn)

一、選址。要想開(kāi)家賺錢的火鍋店，就得開(kāi)在人多的地方，這樣客流量大，才能好賺錢。

二、裝修。一家火鍋店，想要吸引顧客，就要有漂亮的裝潢，或簡(jiǎn)單大方，或奢侈浪