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濕面條改良劑鮮面條防腐保鮮添加劑選擇麥香寶

產(chǎn)品價(jià)格￥30.00元/千克

最小起訂≥1 千克

發(fā)貨地河南鄭州發(fā)貨期限0天內(nèi)發(fā)貨供貨總量0 千克

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企業(yè)產(chǎn)品

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  • 經(jīng)營(yíng)模式：制造商
  • 注冊(cè)資本：280萬(wàn)人民幣
  • 企業(yè)類型：企業(yè)單位（制造商）
  • 主營(yíng)產(chǎn)品： 食品添加劑   掛面改良劑  
  • 公司地區(qū)：河南/鄭州
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基本參數(shù)
服務(wù)項(xiàng)目 瀏覽量5 發(fā)布時(shí)間2016-04-09
品牌麥香寶 所在地河南 鄭州 起訂≥1 千克
供貨總量未填 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 有效期至2025-03-09
展開(kāi)
詳細(xì)說(shuō)明

     從目前市場(chǎng)情況來(lái)看，鮮濕面條的銷售還是占主要的，因?yàn)槿藗兿矚g濕面條那種新鮮、爽口、有嚼勁以及面香味較好的特點(diǎn)。色澤是消費(fèi)者對(duì)鮮面條的第一感觀印象，直接影響人們對(duì)面條新鮮與優(yōu)劣的判斷；濕面條在加工制作和貯藏過(guò)程中的褐變度反映了濕面條色澤穩(wěn)定性的強(qiáng)弱，褐變不僅影響濕面條的外觀質(zhì)量，縮短其貨架壽命，還會(huì)影響其內(nèi)含蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，降低濕面條的食用品質(zhì)。

     由于鮮濕面水分含量高,水分活度大，微生物易生長(zhǎng)繁殖，導(dǎo)致鮮濕面保質(zhì)期短，特別是夏天高溫的環(huán)境中,極易腐敗變質(zhì)。目前市場(chǎng)上供應(yīng)上的鮮濕面主要是一機(jī)一店的土制加工，特別是在夏季，上午加工的濕面條幾個(gè)小時(shí)就會(huì)發(fā)酸變質(zhì)。主要現(xiàn)象是輕度變質(zhì)，味道有所改變，嚴(yán)重者變酸發(fā)霉。怎樣使生鮮濕面條在其儲(chǔ)藏期內(nèi)保持新鮮的口感及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一直是研究的熱點(diǎn)。

     麥香寶研發(fā)的生濕面制品穩(wěn)定劑能夠提升生濕面制品表面良好的白、亮光澤度，大大提高耐煮性，煮時(shí)不渾湯，口感細(xì)膩，有咬勁，有效延長(zhǎng)生濕面制品的保鮮時(shí)間，抑制霉菌及酸敗的產(chǎn)生，保水性強(qiáng)，提高產(chǎn)品的貨架期，增加客戶的經(jīng)濟(jì)效益。


   適用范圍：適用于各種濕面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮、烏冬面等生濕面制品產(chǎn)品。

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