武漢西點(diǎn)學(xué)校

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學(xué)習(xí)能開(kāi)店賣(mài)得好的面包烘焙流行前沿的120個(gè)產(chǎn)品（包括甜面包系列、丹麥面包系列，法式面包系列，常溫蛋糕系列，時(shí)令季節(jié)產(chǎn)品，西餅酥點(diǎn)系列）

余香西點(diǎn)蛋糕學(xué)校作為蛋糕西點(diǎn)行業(yè)的領(lǐng)跑者，在中國(guó)領(lǐng)先的西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，全國(guó)首批開(kāi)展西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)課程的學(xué)校，全新的教學(xué)方式，為學(xué)生提供最先進(jìn)、最時(shí)尚的技術(shù)，學(xué)習(xí)到最流行實(shí)用的西點(diǎn)烘焙技術(shù)。

余香烘焙學(xué)校開(kāi)設(shè)的精英烘焙師創(chuàng)業(yè)班本課程教學(xué)內(nèi)容除了蛋糕裱花烘焙綜合課程外，還加設(shè)了：烘焙店基礎(chǔ)的設(shè)備、電器配置，裱花間器具的配置、生產(chǎn)車(chē)間器具配置，烘焙材料的基本配備，各操作間的衛(wèi)生要求，成本核算，店面的選址、店面的裝修、燈光及產(chǎn)品陳列、人員的配備及管理等餅店的軟件硬件配置等一系列專(zhuān)門(mén)針對(duì)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的全面技術(shù)理論知識(shí)。

1. 學(xué)習(xí)對(duì)象：對(duì)烘焙行業(yè)感興趣，有想法往烘焙行業(yè)發(fā)展具備開(kāi)店創(chuàng)業(yè)能力的人群。面向沒(méi)有基礎(chǔ)的初學(xué)者,從裱花基礎(chǔ)知識(shí)到蛋糕制作、面包烘焙，是蛋糕裱花烘焙全科最經(jīng)典的課程，學(xué)完后即可參加工作，技術(shù)掌握全面，是蛋糕高級(jí)餅店最佳招聘對(duì)象。特別是對(duì)開(kāi)蛋糕餅店所需技術(shù)全方位的掌握。學(xué)員開(kāi)蛋糕餅店所必須的經(jīng)典課程。

2. 課程特色：結(jié)合當(dāng)前烘焙市場(chǎng)產(chǎn)品架構(gòu)，綜合傳授精致時(shí)尚、熱銷(xiāo)的產(chǎn)品，理論結(jié)合實(shí)操，結(jié)業(yè)后能經(jīng)營(yíng)餅店，適應(yīng)烘焙市場(chǎng)對(duì)人才的要求。

3. 學(xué)習(xí)方式：蛋糕裱花每人一個(gè)轉(zhuǎn)盤(pán),一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)