自熱米飯食用加熱操作方法:
1、撕開收縮膜,抽出紙盒,打開外蓋取出菜包、菜飯盒、發(fā)熱包、餐具及水袋;
2、用手將米飯兩側(cè)及底部輕輕擠壓,使飯松動,用餐具袋內(nèi)的小勺鋸齒沿飯盒膜虛線劃開,撕掉封膜;
3、撕開水袋,將水全部倒入盒內(nèi);
4、撕掉發(fā)熱包外層塑料袋,將其平放在水中;
5、然后快速將飯盒放在發(fā)熱包上,蓋好盒蓋;再將菜包放在盒蓋上,一會翻動幾下,以便菜包受熱均勻;
6、稍等10分鐘(冬天15分鐘),撕開菜包,將菜肴均勻倒在米飯上。即可享用。
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清真
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粟葆自加熱米飯--軍擁自加熱快餐
軍擁快餐與民用快餐最顯著不同的標(biāo)志之一是它特別強調(diào)食品的營養(yǎng)價值。在野戰(zhàn)條件下,官兵的勞動強度是巨大的,一個人在重度軍事勞動中每人每天消耗體能為4000大卡。軍擁快餐所提供的能量必須達到4000大卡才能補充消耗的體能需要,否則,就可能“入不敷出”,影響正常的訓(xùn)練。在保證能量基本供應(yīng)的同時,還要加強營養(yǎng)素供應(yīng),如維生素、礦物質(zhì)等。因此,軍擁快餐絕不是簡單的充饑品,是一份精心設(shè)計、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理的食品。在假冒偽劣食品頻出的年代里,軍擁快餐在社會上始終保持了較高的知名度,這是與它的科學(xué)設(shè)計、精心配方分不開的。
自加熱米飯--軍的體驗
總后軍擁食品研究所的退休高級工程師吳德之告訴記者:葷用快餐食品研究遇到的第二道世界性難題是蔬菜罐頭的脆性問題。稍微熟悉罐頭加工工藝的人都知道,蔬菜罐頭一經(jīng)殺菌,就爛糊沒魂了。吃這種罐頭,口中如同嚼海綿似的,沒有一點脆性。提高脆度的方法是降低殺菌強度,而降低殺菌強度將影響罐頭的保質(zhì)期。
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