自熱米飯
自熱米飯帶有一個(gè)發(fā)熱包,遇到水后在1~3分鐘內(nèi)即刻升溫,溫度高達(dá)150℃以上,蒸汽溫度達(dá)200℃,最長(zhǎng)保溫時(shí)間可達(dá)3小時(shí),很容易將生米做成熟飯。發(fā)熱過(guò)程無(wú)任何污染,而且成本低廉,沒(méi)有任何安全隱患。可放心使用。粟葆自加熱米飯有多種口味,適宜各種人群使用。價(jià)格實(shí)惠,保證每一份米飯、菜肴真材實(shí)料!保證飯的食材新鮮、都是清真的干凈有保障。
粟葆自加熱米飯一直致力于研究新型飲食技術(shù)研究與開(kāi)發(fā),結(jié)合亞洲人消費(fèi)習(xí)慣與飲食文化,進(jìn)行著亞洲飲食文化及食品技術(shù)的改良與創(chuàng)新,憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)資源和雄厚的品牌運(yùn)營(yíng)實(shí)力,專(zhuān)制與企業(yè)訂制自加熱米飯系列,以其獨(dú)特的發(fā)熱包技術(shù)和異域風(fēng)情美食為特色,迅速在現(xiàn)代速食市場(chǎng)上脫穎而出。粟葆自加熱米飯:不用水!不用電!隨時(shí)隨地吃熱飯!
發(fā)熱包原理
發(fā)熱包里的是生石灰和焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽組成一袋,生石灰與水反應(yīng)生成熟石灰,熟石灰組成的碳酸鈉和水反應(yīng)快速放熱,提供最初的熱量灰并放出大量的熱和水蒸氣,鐵、鋁、活性炭等合劑與水融合后能夠自動(dòng)加熱,持續(xù)氧化放出熱量, 并產(chǎn)生少量氫氣,加熱中產(chǎn)生的水蒸氣沒(méi)有毒,現(xiàn)在很多自熱米飯都是通過(guò)這個(gè)原理來(lái)做的。
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自加熱米飯--軍的體驗(yàn)
總后軍擁食品研究所的退休高級(jí)工程師吳德之告訴記者:葷用快餐食品研究遇到的第二道世界性難題是蔬菜罐頭的脆性問(wèn)題。稍微熟悉罐頭加工工藝的人都知道,蔬菜罐頭一經(jīng)殺菌,就爛糊沒(méi)魂了。吃這種罐頭,口中如同嚼海綿似的,沒(méi)有一點(diǎn)脆性。提高脆度的方法是降低殺菌強(qiáng)度,而降低殺菌強(qiáng)度將影響罐頭的保質(zhì)期。
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