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大米的營養(yǎng)價(jià)值
大米大米，是由稻子的子實(shí)脫殼而成的。大米是中國人的主食之一。無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。大米中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少。糙米中的礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米中的高。
大米營養(yǎng)價(jià)值
大米蛋白質(zhì)中，含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%，賴氨酸含量高于其它谷物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛(wèi)生組織認(rèn)定的蛋白質(zhì)氨基酸最完美的配比模式。
自加熱米飯--軍的體驗(yàn)
總后軍擁食品研究所的退休高級工程師吳德之告訴記者：葷用快餐食品研究遇到的第二道世界性難題是蔬菜罐頭的脆性問題。稍微熟悉罐頭加工工藝的人都知道，蔬菜罐頭一經(jīng)殺菌，就爛糊沒魂了。吃這種罐頭，口中如同嚼海綿似的，沒有一點(diǎn)脆性。提高脆度的方法是降低殺菌強(qiáng)度，而降低殺菌強(qiáng)度將影響罐頭的保質(zhì)期。為解決這一矛盾，他們幾經(jīng)周折，終于篩選出一種新型抑菌劑，研制出脆性良好的蔬菜罐頭。這種新型的蔬菜罐頭在歩隊(duì)試吃后，官兵們都豎起了大拇指，口味贊許率在90%以上。
自熱米飯?jiān)趺闯裕?/strong>
自熱米飯?jiān)砭褪抢冒l(fā)熱包遇水所產(chǎn)生的熱氣，將真空包裝的白米飯加熱，那么自熱方便米飯究竟怎么熱呢？今天就來教教大家正確的使用方法，保證能讓你吃到熱氣騰騰的米飯哦。
一、將包裝盒外邊的包裝膜打開
二、將白米飯倒出來，注意不要傷害盒子，盒子破了就什么也吃不成了。
三、用勺子的后柄劃破白米飯的包裝，并揭開米飯上面的包裝膜。
四、然后用勺子將米飯弄松。米飯送了熱得快哦。
五、打開加熱包包裝，將發(fā)熱包放入飯盒中（包裝加熱包的包裝袋不要放進(jìn)去），加入純凈水。（里面配置有水包勿食用）
六、將米飯放回原位把菜包放在米飯上面。放心，暫時(shí)不會燙手的，發(fā)生反應(yīng)需要一分鐘的。
七、將米飯蓋好，注意把飯盒蓋子上的通氣口打開（用勺柄通一通），以便出蒸汽，如果通氣孔堵塞了會把飯盒的蓋子頂開哦。
八、咕嚕咕嚕的聲音傳來，這是開始加熱了，注意不要摸它。小心被蒸汽燙到哦。
九、或者將菜包放在自熱米飯飯盒的下面，利用溫度加熱。注意就算不全熱也沒關(guān)系，可以攪拌在飯里面?；蛘咴诿罪埮缮⒑笾苯訚苍谏厦嬉部梢耘丁?/span>
十、等待加熱，大概10~15分鐘左右就可以吃了，小心燙哦。
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