粟葆自加熱米飯
清真
不用學(xué)廚藝葷素搭配,美味+營養(yǎng)!粟葆自加熱米飯選用“大米”為主食,葷素搭配,同時結(jié)合新健理念:“天天營養(yǎng)搭”、“四季營養(yǎng)搭”、“葷素營養(yǎng)搭”、“粗細糧營養(yǎng)搭”等,均衡地幫助人們攝取營養(yǎng)。
一種全新概念的自熱式米飯食品。自熱米飯的方便快捷是其它方便食品無法相比的。它不受常溫條件限制,帶到那里都能吃到熱飯。再無任何外部熱源的條件下,只須輕輕一拉,8分鐘就可享用到熱氣騰騰的美味佳肴,特別適合歩隊、鐵路、海運、旅游、寫字樓、等人群的用餐需求
發(fā)熱包原理
發(fā)熱包里的是生石灰和焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽組成一袋,生石灰與水反應(yīng)生成熟石灰,熟石灰組成的碳酸鈉和水反應(yīng)快速放熱,提供最初的熱量灰并放出大量的熱和水蒸氣,鐵、鋁、活性炭等合劑與水融合后能夠自動加熱,持續(xù)氧化放出熱量, 并產(chǎn)生少量氫氣,加熱中產(chǎn)生的水蒸氣沒有毒,現(xiàn)在很多自熱米飯都是通過這個原理來做的 可以用來煮雞蛋等等。
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自加熱米飯--軍的體驗
總后軍擁食品研究所的退休高級工程師吳德之告訴記者:葷用快餐食品研究遇到的第二道世界性難題是蔬菜罐頭的脆性問題。稍微熟悉罐頭加工工藝的人都知道,蔬菜罐頭一經(jīng)殺菌,就爛糊沒魂了。吃這種罐頭,口中如同嚼海綿似的,沒有一點脆性。提高脆度的方法是降低殺菌強度,而降低殺菌強度將影響罐頭的保質(zhì)期。為解決這一矛盾,他們幾經(jīng)周折,終于篩選出一種新型抑菌劑,研制出脆性良好的蔬菜罐頭。這種新型的蔬菜罐頭在歩隊試吃后,官兵們都豎起了大拇指,口味贊許率在90%以上。
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