發(fā)熱包原理
發(fā)熱包里的是生石灰和焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽組成一袋,生石灰與水反應(yīng)生成熟石灰,熟石灰組成的碳酸鈉和水反應(yīng)快速放熱,提供最初的熱量灰并放出大量的熱和水蒸氣,鐵、鋁、活性炭等合劑與水融合后能夠自動加熱,持續(xù)氧化放出熱量, 并產(chǎn)生少量氫氣,加熱中產(chǎn)生的水蒸氣沒有毒,可以放心食用,現(xiàn)在很多自熱米飯都是通過這個原理來做的 可以用來煮雞蛋,蒸饅頭,熱牛奶等等。
自加熱米飯是怎么加熱的?
自熱米飯帶有發(fā)熱包,遇到水后在3分鐘內(nèi)即刻升溫,最長保溫時間可達3小時,很容易將生米做成熟飯。發(fā)熱過程無任何污染,而且成本低廉,沒有任何安全隱患。傳統(tǒng)方便食品需要開水浸泡才能食用,如野外探險、旅游、歩隊以及民警執(zhí)行任務(wù)等,如果沒有開水就無法食用。便米飯可以在包裝盒里準備一份水,撕開外包裝,拉動拉繩,水和發(fā)熱包自動混合升溫,將米飯加溫或者燒熟。
罐頭食品的危害
罐頭食品的危害
高糖分使胰啊腺負荷加重
很多水果類罐頭都添加了大量的糖,這是為了增加口感。這些糖被攝入人體后,由于能量較高,會導致。同時,可在短時間內(nèi)導致血糖大幅度升高,胰啊腺負荷加重。另外,研究還發(fā)現(xiàn),糖可以改變蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu),從而影響免啊疫力。
含有添加劑
罐頭中加入添加劑是為了使食品的味美,在加工過程中,罐頭中加入的添加劑包括香料、色素、人工調(diào)味劑等,對小兒有害。
粟葆自加熱米飯
不用下廚房神奇自熱,即開即食!素包子加熱米飯由發(fā)熱包與水反應(yīng)后,幾秒鐘內(nèi)迅速升溫,溫度可高達150多攝氏度,蒸汽溫度更是高達200攝氏度,保溫時間可達23個小時,春夏秋冬都可銷售,四季火爆?! ?/span>
不用學廚藝葷素搭配,美味+營養(yǎng)!粟葆自加熱米飯選用“大米”為主食,葷素搭配,同時結(jié)合新健理念:“天天營養(yǎng)搭”、“四季營養(yǎng)搭”、“葷素營養(yǎng)搭”、“粗細糧營養(yǎng)搭”等,均衡地幫助人們攝取營養(yǎng)?!?/span>
自加熱米飯--軍的體驗
總后軍擁食品研究所的退休高級工程師吳德之告訴記者:葷用快餐食品研究遇到的第二道世界性難題是蔬菜罐頭的脆性問題。稍微熟悉罐頭加工工藝的人都知道,蔬菜罐頭一經(jīng)殺菌,就爛糊沒魂了。吃這種罐頭,口中如同嚼海綿似的,沒有一點脆性。提高脆度的方法是降低殺菌強度,而降低殺菌強度將影響罐頭的保質(zhì)期。為解決這一矛盾,他們幾經(jīng)周折,終于篩選出一種新型抑菌劑,研制出脆性良好的蔬菜罐頭。這種新型的蔬菜罐頭在歩隊試吃后,官兵們都豎起了大拇指,口味贊許率在90%以上。