| 服務(wù)項(xiàng)目 | 瀏覽量0 | 發(fā)布時間2016-07-27 |
| 品牌王廣峰餐飲技術(shù) | 所在地河南 安陽 | 起訂≥1 個 |
| 供貨總量未填 | 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 | 有效期至2025-03-09 |
月餅是中國傳統(tǒng)小吃之一，也是中秋節(jié)節(jié)日食俗。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食的，而形成節(jié)日習(xí)俗的，據(jù)說中是從唐朝開始的。而北宋之時，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。后發(fā)展至明朝則成為全民共同買過的飲食習(xí)俗，時至今日，品種更加繁多，風(fēng)味也是因地各異。宋代的大詩人蘇東坡曾以詩句“小餅如嚼月，中有酥與飴”來贊美月餅，從中可知宋時的月餅已內(nèi)有酥油和糖作餡了。
安陽王廣峰糕點(diǎn)小吃培訓(xùn)學(xué)校有專業(yè)月餅培訓(xùn)班，授課內(nèi)容如下：
1.月餅基礎(chǔ)知識、糖漿的熬制、普通月餅、五仁餡的制作
2.正宗廣式月餅（軟皮）、巧克力月餅、綠沙月餅、油炸月餅、五仁月餅、蓮蓉月餅
3.彩奶月餅（免烤月餅）、奶酥月餅、蛋黃月餅、豆沙月餅、水果月餅等
4.蘇式月餅、各種餡料的調(diào)制、總結(jié)
是由專業(yè)糕點(diǎn)老師進(jìn)行授課，現(xiàn)場指導(dǎo)學(xué)員動手操作，并將制作中遇到的難題逐一講解。我們也不限制學(xué)員的年齡、學(xué)習(xí)時間和經(jīng)驗(yàn)，都能夠?qū)W會！歡迎您到我校學(xué)習(xí)！
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