五仁月餅是中國的傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一,屬于“廣式月餅”的一種,還在各式月餅中特別出名。五仁月餅用的是杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁等制作而成的,也非常便于攜帶。
安陽王廣峰糕點(diǎn)小吃培訓(xùn)學(xué)校的五仁月餅制作出來后呈鼓形,邊稍鼓出,花紋和字跡清晰,形狀端正,邊角分明,不露餡,不破皮。吃起來味美可口、口味香甜、綿軟帶酥,受到了很多創(chuàng)業(yè)者的喜愛。并且,我們還開設(shè)了月餅班:
1.月餅基礎(chǔ)知、糖漿熬制、普通月餅、五仁餡制作
2.正宗廣式月餅(軟皮)、巧克力月餅、綠紗月餅、油炸月餅、五仁月餅、蓮蓉月餅
3.彩奶月餅(免烤月餅)、奶酥月餅、黃金月餅、蛋黃月餅、豆沙月餅、水果月餅
4.蘇式月餅、各種餡料的調(diào)制(總結(jié))
我校有專業(yè)的糕點(diǎn)老師進(jìn)行授課,現(xiàn)場指導(dǎo)學(xué)員動手操作。制作中遇到的問題,老師也會耐心的講解。并且,我們不限制時(shí)間、年齡和有無制作經(jīng)驗(yàn),也保證學(xué)員都能夠?qū)W會學(xué)懂!歡迎您到安陽王廣峰糕點(diǎn)小吃培訓(xùn)學(xué)校參觀考察!
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