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珍品冷咋核桃油

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女?huà)z核桃油在與營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)真的探討和實(shí)踐中，根據(jù)核桃油含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，結(jié)合嬰幼兒在生長(zhǎng)過(guò)程中需求的營(yíng)養(yǎng)要求，提倡在嬰幼兒的輔食內(nèi)添加，確保寶寶的正確吸收。其它方法直接讓寶寶食用的各種油脂，對(duì)嬰幼兒是不健康的。
嬰幼兒在出生后6個(gè)月，母乳的營(yíng)養(yǎng)已不能滿足寶寶生長(zhǎng)需求，此時(shí)必須增加輔食來(lái)保證寶寶能攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)。而適合嬰幼兒最好的輔食就是清香滑嫩的蛋羹。
蒸蛋羹的方法：
① 6個(gè)月—10個(gè)月的寶寶，在蒸蛋羹時(shí)去掉蛋清（孩子剛食用輔食時(shí)，腸胃一時(shí)不適應(yīng)，蛋清相對(duì)來(lái)說(shuō)不好消化，10個(gè)月以上孩子已經(jīng)適應(yīng)就不用去蛋清）
② 取1-2雞蛋（根據(jù)孩子的飯量及母乳的情況逐步添加）去掉蛋清，打入容器中用筷子快速打勻。
③ 加入與雞蛋同等量的白開(kāi)水（水沸后放置70℃，然后加入雞蛋中）用白開(kāi)水蒸出的蛋羹更嫩，蒸熟后蛋羹沒(méi)有氣孔）
④ 同時(shí)加入適量的蒸蛋羹專用核桃油，少許碘鹽，然后快速打勻。
注：（嬰幼兒：兩個(gè)雞蛋加1ml蒸蛋羹專用核桃油；如果是老人要一個(gè)雞蛋加入1ml蒸蛋羹專用核桃油）
將調(diào)好打勻后的雞蛋上鍋旺火蒸7分鐘，當(dāng)看到雞蛋已凝固，用小勺或餐刀從蛋羹中劃過(guò)，小勺或整刀未粘上雞蛋溶液，表明蛋羹已熟，相反的現(xiàn)象表明蛋羹還需再蒸幾分鐘，但切記蛋羹不能蒸太多，會(huì)營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)因高溫而流失。
⑤ 取出蛋羹，再加入1ml蒸蛋羹專用核桃油，拌勻，即得“清香蛋羹”。
如需其他口味的蛋羹，可根據(jù)自己的口味，做一些自己喜歡的鹵，加入即可。如：用肉沫做好的鹵加入即得“肉沫蛋羹”。

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