微波干燥滅菌機(jī)
棗產(chǎn)品的安全保鮮,是產(chǎn)品擁有市場(chǎng)的先決條件,如何有效的殺菌,延長(zhǎng)棗產(chǎn)品的貨架期,是產(chǎn)品生產(chǎn)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié),目前已經(jīng)得到了廣泛的重視。
利用微波設(shè)備對(duì)棗進(jìn)行干燥殺菌等處理,就會(huì)起到很好的效果,其設(shè)備的優(yōu)勢(shì)在于:
1、時(shí)間短,速度快。
2、殺菌徹底。干燥、殺菌,防霉、殺蟲可同步進(jìn)行,縮短了工藝的流程。
3、產(chǎn)品質(zhì)量好。微波干燥殺菌后的棗產(chǎn)品,感觀好,口感佳,色澤鮮亮,能極大程度的保持了棗的有效營(yíng)養(yǎng)成分,延長(zhǎng)了產(chǎn)品的貨架期和保鮮期。
4、安全無(wú)害。幾乎無(wú)微波泄漏,沒(méi)有放射性殘留和有害氣體的排放。
5、設(shè)備簡(jiǎn)單,工藝先進(jìn),便于控制,節(jié)省占地面積,節(jié)約能源,改善了勞動(dòng)條件。
山東濟(jì)南越弘微波設(shè)備
飼料微波烘干機(jī)
微波加熱特點(diǎn)
(1)加熱速度快,微波直接對(duì)物料的整體產(chǎn)生作用,在物料內(nèi)部迅速產(chǎn)生熱效應(yīng),而不需要由外向內(nèi)的傳遞過(guò)程;(2)加熱均勻,因?yàn)橛畜w積熱效應(yīng),避免了出現(xiàn)較大的溫度梯度;(3)熱效率高,因?yàn)橛羞x擇性加熱特點(diǎn),只對(duì)物料中的介電質(zhì)(如水分)加熱,不需要加熱被干燥物料、周圍的空氣、器壁及輸送設(shè)備等。
微波干燥的特性
優(yōu)點(diǎn):(1)能夠有效地利用能量;(2)無(wú)破壞性,可在較低的環(huán)境溫度下進(jìn)行干燥,不需要高的表面溫度,對(duì)物料的物性影響較?。?3)干燥快;(4)干燥均勻,形成更加均勻的溫度場(chǎng)和濕分分布;(5)微波有殺菌功能;(6)營(yíng)養(yǎng)流失小.
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微波牛肉干烘干滅菌設(shè)備
牛肉干味道鮮美,以各種佐料、工藝制作,可滿足天南海北各種口味和老***幼的喜愛(ài),作為旅游休閑食品深受人們的歡迎。過(guò)去牛肉干生產(chǎn)靠太陽(yáng)曬、燒土炕烘,生產(chǎn)的牛肉干品質(zhì)次,污染嚴(yán)重。后又有廠家進(jìn)行了技術(shù)改造,建蒸汽烘房或電熱烘房,衛(wèi)生條件得到改善,減少了灰塵和細(xì)菌的污染,但仍存在三大問(wèn)題:一:烘干時(shí)間長(zhǎng)。牛肉干浸漬后,經(jīng)涼干含水在35%左右,要達(dá)到成品水份10-12%的要求,得烘很長(zhǎng)時(shí)間,這就限制了產(chǎn)量提高。二:增加了蒸汽、電熱的能耗,成本高,經(jīng)濟(jì)效益低。三:殺菌不徹底,衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)不到要求。
我公司研制出現(xiàn)代化的用于肉類加工專用微波烘干、殺菌生產(chǎn)線,經(jīng)使用表明,微波設(shè)備加工的肉類成品無(wú)論是質(zhì)量還是產(chǎn)量以及衛(wèi)生指標(biāo)均得到徹底改觀,并解決了國(guó)內(nèi)許多專業(yè)微波生產(chǎn)廠家多年沒(méi)有解決的微波加熱過(guò)程牛肉干產(chǎn)生焦化問(wèn)題。越弘微波