微波烘干設(shè)備

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微波真空袋食品殺菌設(shè)備廣泛用于真空袋裝食品的殺菌，如休閑真空袋裝食品、肉類真空袋裝食品、魚類真空袋裝食品等，殺菌效果好，速度快，殺菌徹底。

微波真空袋食品殺菌設(shè)備利用微波殺菌的原理，當(dāng)微波能與物料相互作用時，微波使物料內(nèi)的細(xì)菌細(xì)胞分子進(jìn)行破壞，是細(xì)胞分子壁破裂，從而造成細(xì)胞分子內(nèi)的營養(yǎng)流失，使細(xì)胞的正常新陳代謝受到干擾破壞，使細(xì)菌的細(xì)胞的生長受到抑制，甚至停止生長或者死亡。越弘微波

微波真空袋食品殺菌設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：

1、殺菌時間短。在70—80℃溫度條件下，殺菌時間約3—5分鐘。

2、殺菌效率高。

3、殺菌徹底。由于微波殺菌是直接對物料內(nèi)、外同時加熱殺菌，所以能穿透物料內(nèi)部直接將物料內(nèi)部的細(xì)菌殺死。

4、生產(chǎn)環(huán)境好。微波殺菌設(shè)備采用全不銹鋼制作，采用電作為能源，在生產(chǎn)的過程中不會造成任何環(huán)境的污染

5、殺菌溫度低。一般微波殺菌的溫度在70—80℃，可以很好地保持食品原有的風(fēng)味。

微波茶葉烘焙機(jī)是微波烘干、殺青的延伸應(yīng)用，發(fā)展成熟，具有多種規(guī)格、型式可選擇。 設(shè)備操作簡單，省時省力，烘焙量大，效率高。

如果茶葉中還還有一定的水分，易發(fā)霉敗壞，難以存藏所以須焙干以便收藏。而焙干溫度的高低是決定茶葉品質(zhì)的主要因子，當(dāng)溫度升高時，茶葉中的水分逐漸蒸發(fā)出來，而后香氣伴隨著水分蒸發(fā)出來，大部分香氣成分中的芳香精油類沸點(diǎn)均在150度以上，因此茶葉烘焙的溫度應(yīng)在150度以下，通常以不超過110度為宜。通常較粗老的茶葉需較高的烘焙溫度以藉焦糖產(chǎn)物掩蓋粗老茶葉的粗菁味；細(xì)嫩茶葉則溫度不可太高，而延長時間以使茶湯滋味轉(zhuǎn)甘醇而香味又能適當(dāng)發(fā)揚(yáng)為原則。

同樣溫度下較嫩的茶葉耐火力較弱，茶葉烘焙時間宜縮短，較粗老的茶葉耐火力較強(qiáng)，茶葉烘焙時間需較長；粗制茶發(fā)酵程度較充足者，耐火力較弱，時間要縮短，反之要延長；外形緊結(jié)的茶葉耐火程度高，需較長的再烘焙時間，反之則縮短時間。

越弘公司研發(fā)、生產(chǎn)的微波茶葉烘焙機(jī)廣泛應(yīng)用于高~茶葉的加工生產(chǎn)中，可根據(jù)客戶實(shí)際要求定制不同規(guī)格型號的設(shè)備。歡迎來電咨詢、參觀考察。

微波烘焙烘烤機(jī)

微波花生米烘烤設(shè)備適用于：帶殼花生、鹽水花生、紅衣花生米、南乳花生、鹽水花生、五香花生等烘干、熟化、烘烤。

傳統(tǒng)的花生米烘烤設(shè)備采用的是高溫熟化或炒制，其溫度在180-200℃，烘烤炒制后的花生米口感較硬、味苦、不夠香脆。而采用微波設(shè)備對花生米進(jìn)行熟化，溫度較低（溫度在110-125℃之間），微波加熱方式是由內(nèi)到外同時加熱，不會出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象，口感更酥脆。

微波花生米烘烤設(shè)備特點(diǎn)：

1、速度快、時間短。一般從進(jìn)到出8-10分鐘即可完成烘烤熟化。

2、采用流水化作業(yè)，機(jī)械強(qiáng)度小。

3、產(chǎn)品品質(zhì)好，烘烤后的花生口感酥脆、無苦味。

濟(jì)南越弘工業(yè)微波設(shè)備有限公司竭誠為您服務(wù)